Moule Paté En Croute Francais
Accueil chevron_right PATÉ EN CROUTE DÉMONTABLE EN INOX ET À CHARNIÈRE Voir les prix À partir de 26, 95 € HT Réussissez à coup sûr vos pâtés en utilisant le matériel de qualité et adapté.
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Les ingrédients de la recette 750 g de viande de porc pas trop sèche 750 g de viande de veau (épaule, par exemple) 0, 5 l de vin blanc 2 oignons 2 carottes thym laurier sel poivre Pour la pâte: 350 g de farine 175 g de beurre 1 jaune d'œuf La préparation de la recette 1. Hachez la viande crue, avec une grille à trous assez gros. Mettez-la dans une terrine avec le vin, les oignons et les carottes en rondelles, thym, laurier, sel et poivre. Laissez mariner ainsi toute la nuit. 2. Moule à pâté en croûte démontable à charnières inox - paroies perforées - cuisineshop.fr. Faites une pâte brisée, en mélangeant le beurre avec la farine et le sel, et en ajoutant juste assez d'eau pour faire une pâte homogène. Séparez-la en deux boules représentant les 3/4 et le 1/4 de la quantité totale. 3. Étendez au rouleau la première boule sur une planche légèrement farinée. Garnissez-en un moule à cake beurré en la laissant dépasser. 4. Prenez à pleines mains la viande hachée, et pressez-la bien pour éliminer au maximum le liquide de la marinade. Remplissez le pâté que vous avez préparé avec cette viande en tassant bien.
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Dimensions: 24 x 5 x ht 6 cm 35 x 7 x ht 7, 5 cm 48 x 9 x ht 8, 5 cm En stock Livraison gratuite le 30 mai 2022 par DPD relais Pickup* Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (24 mai 2022). Ajouter à mes favoris × Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Description Le premier moule à pâté en croûte en inox, dépliable dont on ne perd pas les charnières. La perforation permet une cuisson uniforme de la pâte, notamment des pâtés en croûte, mais aussi des pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pain d'épices ou encore cakes salés et sucrés. Peut être associé à du papier de cuisson pour certaines pâtes plus souples. Un outil professionnel, robuste par sa conception tout inox. Moule paté en croute recipe. En le dépliant, le démoulage sera un jeu d'enfant tout autant que son nettoyage. Ne pas passer au lave-vaisselle.
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Rabattez la pâte sur le dessus. 5. Étendez au rouleau la deuxième boule de pâte pour en faire un petit rectangle, que vous poserez sur le dessus du pâté et que vous souderez au reste de la pâte en mouillant les deux bords et en les pinçant et les tournant avec les doigts. 6. Dorez le dessus au pinceau avec le jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau. Piquez avec une fourchette. Percez un trou au milieu de la pâte et introduisez-y une « cheminée » faite avec un carton roulé. 7. Mettez à four moyen (Th. 6, 200 °C); au bout d'une heure, baissez le four (Th. 4, 150 °C); laissez cuire encore une heure. 8. Laissez refroidir le pâté dans le moule. Recette pâté moulé en croûte - Marie Claire. 9. Transportez-le dans le moule; vous retirerez la cheminée au moment de servir. Vidéo - Recettes aux fraises:
Dans tous les cas, bénéficiez du meilleur rapport qualité prix et d'une livraison rapide. ________________________________________________________________________________________________ Pour qui a été créé ce moule pour pâté en croute, détaillé sur Papa France? Il répond aux besoins des traiteurs mais aussi des boulangers ou même des pâtissiers, et comme il se décline en plusieurs dimensions, il satisfait à bien des exigences. Pourquoi Papa France propose outre les emballages alimentaires des ustensiles de cuisine? Depuis plus de 20 ans, nous apportons des réponses adaptées à tous les métiers de bouche, et nous avons donc pu sélectionner les produits des plus grandes marques, comme Mallard Ferrière ou encore Alphaform pour les emballages. Moule paté en croute et. Quand vais-je recevoir mes produits commandés sur Papa France? Vous pouvez retirer vos produits dans notre magasin de Marseille ou alors profiter de la livraison rapide de votre commande, en un ou deux jours maximum. Pas de questions pour le moment. Votre question a été envoyée avec succès notre équipe.