Régime Pauvre En Fibres - Liste Des Aliments À Faible Teneur En Résidus, Exemples De Menus - Gesundmd
Elle mérite donc sa place parmi ces légumes pauvres en glucides. Régime contrôlé ou pauvre en fibres | Dieteticienne Paris. Bien qu'elle ne soit pas une source puissante de vitamines et de minéraux, l'aubergine est un légume nourrissant, fournissant trois grammes (12% de vos besoins quotidiens) de fibres. En résumé: Les légumes pauvres en glucides Les légumes pauvres en glucides sont donc excellents pour la santé: ils permettent d'être rassasié tout en limitant sa consommation calorique journalière. C'est donc idéal dans le cadre d'une perte de poids ou bien lorsque l'on est en période de sèche. Parmi les meilleurs légumes pauvres en glucides, on retrouve donc: le brocoli; le concombre; la courgette; la laitue; les épinards; l'artichaut; les asperges; le poivron vert; les haricots verts; le chou frisé; les choux de Bruxelles; la carotte; les champignons; la tomate; l'aubergine.
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Produits sucrés: sucre, sirops de fruits, gelées, pâtes de fruits, miel. Pour des raisons d'osmolarité, on évitera de concentrer trop de produits sucrés. De plus, cette trop grande concentration en produits sucrés pourrait provoquer une hypoglycémie réactionnelle. Boissons: eaux plates de source ou minérales, café léger, thé léger, bouillons de légumes ou de fruits passés, filtrés, jus de fruits ou légumes pressés. Légumes pauvres en fibres blanc. Les épices et condiments sont à proscrire. Les végétaux seront réintégrés un à un. On pourra proposer: – carotte – pomme – haricots verts extra-fins – poire – laitue sans côte – banane – pulpe d'aubergine – pêche – pulpe de courgette – pointe d'asperge – endive – blanc de poireau – betterave cuite ( – potiron selon tolérance personnelle) En pratique: Il va falloir respecter la progression du choix des aliments pour couvrir le plus vite possible les apports nutritionnels conseillés. Il y a t il des modifications sur la texture des aliments? Oui, très souvent, les régimes contrôlés en fibres sont associés à des modifications de texture afin de réduire la motilité gastrique.
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Dernière révision: 26. 03. 2018 Aliments à éviter (riches en fibres): Certains légumes: Les crudités. Les condiments (ail, oignons, échalotes, cornichons…). Les légumes secs (lentilles, flageolets, pois chiches…). Certains autres légumes: poireaux, choux, fenouil, salsifis, poivrons, céleris, navets, concombres, épinards, radis, artichauts. Certains fruits: Les fruits crus. Les fruits secs et oléagineux (noix, amandes, noisettes…) Certains produits céréaliers: Les pains complets, au son ou enrichis en céréales diverses. Top 14 des légumes pauvres en glucides • Perdre Mon Ventre. Aliments conseillés (pauvres en fibres): Certains légumes: Les légumes suivants, à condition qu'ils soient cuits: carottes, endives, blancs de poireaux, cœur de salade, betteraves rouges, haricots verts fins, courgettes, tomates, aubergines pelées et épépinées. Les légumes mixés ou en purée, en évitant les légumes secs, choux et poireaux. Certains fruits: Les compotes, les jus de fruits en évitant les nectars, les fruits au sirop. Certains fruits, bien murs, crus: banane, poire ou pêche pelées Les féculents: La pommes de terre, pâte, riz, semoule, polenta, tapioca, en prenant la précaution de ne pas consommer de produits complets.
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On favorisera alors le confort digestif et la vidange gastrique. Il y a t il des modifications sur les volumes des repas? Oui, en général, on essaie de limiter la distension des muqueuses et donc leur irritation par un fractionnement de l'alimentation qui aidera aussi à couvrir les apports nutritionnels conseillés (ANC) des personnes asthéniques et/ou anorexiques. Le fractionnement permet aussi de limiter la période de jeûne, ce qui favorise l'absorption. TOP 10 des légumes les moins caloriques. Il y a t il des modifications sur la nature des aliments? On tentera de limiter: l'acidité (vinaigre, tomate appertisée, alcools: vins, le citron est en général bien toléré), les lipides, l'alcool, … De toute façon, on partira du choix des aliments du régime normal-léger avec plus ou moins de restriction. Quelles sont les températures des aliments à respecter? Les températures froides ralentissent la vidange gastrique. Les températures chaudes irritent les muqueuses. On choisira donc une température physiologique de 37 – 38 ° C. Que faire en cas d'une réalimentation?
Suivre un régime pauvre en fibres signifie éliminer de nombreux aliments populaires et riches en nutriments. Il est important que vous preniez en compte vos autres sources de nutriments lorsque vous suivez un régime pauvre en fibres pour vous assurer que les besoins quotidiens de votre corps sont satisfaits. Comme mentionné ci-dessus, les principaux aliments que vous devez éviter sont les légumes et les fruits riches en fibres, ainsi que la plupart des céréales, des légumineuses, des noix et des graines.