Lait De Coco 300 Ml, Ean 3560071261634 , Laits De Coco
Présentation du produit Caractéristiques du produit Visuel du produit: Lait de coco Carrefour Bio Lait de coco Carrefour bio 300 ml Code EAN-13: Le produit porte le code EAN 3560071261634, il est désigné sous l'appelation Lait de coco de la marque Carrefour Bio, il est distribué avec une quantité de 300 ml. Il contient 1 additifs dont vous pouvez consulter le détail plus bas. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Boissons à base de végétaux, Substitut du lait, Boissons végétales, Laits de coco. Valeurs nutritionelles: Valeurs nutritives Taille d'une portion - Teneur pour 100 g Calories 170% Apport journalier * Matières grasses 17. 0 g 24% Acides Gras Saturés 15. 0 g 75% Sel 0. 0 g 0% Sodium 0. 0 g 0% Glucides 3. 1 g 1% Sucres 1. 3 g 1% Protéines 0. 9 g 2% * Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories.
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La farine de noix de coco, l'alliée végétariens et des diabétiques Elle est produite à partir de la chair de coco, qui est séchée, dégraissée et broyée. Cette farine, sans gluten, se distingue par sa grande richesse en protéines (18 g/100 g environ soit deux fois plus que la farine de blé classique) contenant tous les acides aminés essentiels: une aubaine pour les végétariens. « Elle affiche également une impressionnante teneur en fibres (de 40 à 50 g pour 100 g) intéressantes pour le transit, note Corinne Chicheportiche-Ayache. Moins riche en glucides mais plus concentrée en lipides qu'une farine ordinaire, elle renferme autant de calories mais possède un index glycémique moins élevé (30-40), intéressant quand on est diabétique ou au régime. » Comment cuisiner la farine de coco? Elle ne lève pas, d'où la nécessité de l'associer à d'autres farines (1/3 à 1/5 du mélange). Elle apporte alors aux pâtisseries de la légèreté et une agréable saveur exotique. Le sucre de coco a un bon pouvoir sucrant Il est issu des fleurs d'un cocotier.
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Il peut également être utilisé dans les smoothies, les plats mijotés, les dhal de lentilles, les soupes ou encore certains desserts. "Comme tout autre matière grasse végétale, il n'y pas de raison de se limiter en fréquence. Il convient cependant de modérer les quantités, en les limitant à quelques cuillères par jour", conclut la spécialiste. Merci à Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne nutritionniste à Paris. Source: Ciqual A lire aussi: ⋙ Noix de coco: quels sont ses bienfaits santé? ⋙ Eau de coco, jus de bouleau… 6 eaux végétales et leurs bienfaits pour la santé ⋙ Soja, lait de coco: les desserts végétaux sont-ils meilleurs pour la santé? Les témoignages des lectrices Babette47, 72 ans "J'évite le pain et les laitages" Suite à un traitement (biothérapie) toujours en cours, je prends inexorablement de la graisse sur le ventre. Côté alimentation: j'évite le pain et les laitages, mais j'aime les crudités au détriment des légumes cuits, surtout l'été! Je mange des fruits et j'adore la glace ( priorité aux sorbets).
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Le lait de riz, jus de riz ou boisson de riz est une boisson végétale à base de riz. Il est majoritairement composé de riz complet, souvent non sucré. Le gout sucré de la plupart des variétés de lait de riz résulte d'un processus enzymatique naturel qui décompose les glucides complexes en sucres simples, en particulier en glucose. Certains laits de riz reçoivent cependant des ajouts de sucres. Préparation [ modifier | modifier le code] Le lait de riz se fabrique par le filtrage du riz à travers un moulin. On le fabrique parfois aussi à la maison à l'aide de farine de riz et de protéine de riz brun, ou en faisant bouillir le riz brun avec un grand volume d'eau, avant de mélanger et de passer le mélange. Commercialisation [ modifier | modifier le code] Le lait de riz commercialisé est souvent aromatisé à la vanille, au chocolat ou à l' amande. Quand il ne l'est pas, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes comme alternative au lait de vache. Comparaison avec le lait de vache [ modifier | modifier le code] Le lait de riz contient plus de glucides que le lait de vache, mais ne contient pas de calcium ou de protéines en quantité importante.
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Une fois prélevée, la sève de ces fleurs est chauffée jusqu'à quasi complète évaporation de l'eau. Il reste alors un sucre 100% naturel, de couleur brune. Alors que le sucre de table est composé à 100% de saccharose, lui contient 70 à 80% de saccharose, le reste étant du fructose et du glucose dans des proportions variables. De ce fait, il a tendance à moins élever la glycémie. Il est aussi légèrement moins calorique: 360 à 380 kcal/100 g contre 400 pour le blanc. Enfin, il renferme des substances antioxydantes, et de petites quantités de vitamines (C, B), de minéraux et de fibres bénéfiques à la flore intestinale. Cela reste toutefois un sucre simple avec ses effets néfastes pour la santé lorsqu'il est consommé en excès. Comment cuisiner le sucre de coco? Des cocktails avec ou sans alcool, des salades de fruits, des préparations sucrées-salées auxquels il apporte une saveur exotique, légèrement caramélisée. De ce fait, une plus petite quantité que celle indiquée en sucre blanc suffit souvent à parfumer et adoucir les préparations.