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Suivez toute notre Actu gastronomique Recettes, Interview de chefs ètoilès et les èvènements gastronomiques prés de chez vous... Comment concilier Business et Écologie? Chaque année, le 22 avril marque un évènement crucial: celui de la Journée Mondiale de la Terre. Aujourd'hui, elle est en vigueur dans le calendrier de 193 pays à travers le monde. Son objectif vise à sensibiliser chacun d'entre nous à la préservation de notre précieux écosystème naturel. Ce n'est pas une thématique à la mode Read more Ensemble, célébrons notre belle culture française! Produits gastronomie de luxe les. Le saviez-vous? Sur la scène internationale, la culture française est mise à l'honneur chaque année le 20 mars. Plus spécifiquement, cette journée est dédiée à l'un des précieux symboles du pays: sa langue! La Journée Internationale de la Francophonie est fêtée par 88 Etats membres de l'Organisation Internationale de la Francophonie. Cet Read more
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Le jeune coq castré élevé en plein air, est engraissé aux céréales (80% de maïs et de blé) et durant les trois dernières semaines de son existence, il est nourri au lait entier. En six mois, le chapon atteint un poids vif de 4 à 4, 5 kilogrammes. Le chapon se cuisine simplement, le plus souvent accompagné de produits de choix comme le foie gras, la truffe ou les champignons. Coffret cadeau gastronomique de luxe-produits culinaires d'exception. Bien que sa chair soit particulièrement goûteuse, elle est également très délicate et ne supporte pas les sauces et préparations trop puissantes. La livraison d'un chapon doit respecter une certaine présentation: emballé dans un linge, coiffé et comportant un nœud digne d'un magnifique présent. > 45 € / KG soit environ > 300 € la pièce Boutique « Metzger » Foie gras d'oie Aquitaine, Midi-Pyrénées et Pays de Loire, France Le foie gras est issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies. 200 € le kg Homard Nord Atlantique Il faut distinguer deux types de Homard, le homard européen ( homard breton) du homard américain (appelé aussi homard canadien) Le homard se cuit à la vapeur, dans l'eau (court-bouillon), au four ou sur le grill.