Recette Saumonette Dietetique
Rassurer vous hors de question de se faire passer pour Oscar, un jeune poisson bavard et affabulateur, qui assiste accidentellement à la mort d'un dangereux requin. Et qui profite de la situation pour se faire passer pour un grand chasseur de squales comme dans le film d'animation sorti en 2004. Les roussettes sont des petits requins; il en existe plus de 150 espèces, qui forment une grande famille, la famille des roussettes, ou Scyliorhinidés. La roussette vit dans tous les océans excepté l'Arctique et l'Antarctique. Elle se nourrit de petits poissons et de mollusques. Elle est connue dans nos assiettes sous le nom de saumonette. La petite roussette est un poisson qui est souvent pêché pour être consommé. Comme elle n'est pas très belle, ni très appétissante, on la présente chez le poissonnier déjà préparée, sans sa tête, et sans sa peau. Avec sa belle chair rose, elle est alors appelée saumonette. Saumonette aux pommes de terre nouvelles. La roussette est un poisson à chair ferme qui fait partie de la famille des requins même si elle ne mesure que 80 cm de long en moyenne et qu' elle vit sur nos côtes, surtout en Méditerranée.
Recette Saumonette Dietetique Au
Poissons Bar grillé au citron et aux amandes Découvrez cette recette simple pleine de saveurs et délicieuse de poisson, avec un accompagnement original. Des variantes sont possibles au niveau des légumes. Recette facile Temps total: 30 min Endives au saumon Petite variante allégée du plat traditionnel d'endives au jambon, histoire de profiter des plats hivernaux sans culpabiliser! Temps total: 50 min Daurade parfumée à la citronnelle La daurade se marie extrêmement bien au parfum subtil de la citronnelle, pour le plus grand plaisir de vos papilles! Temps total: 45 min Flans de cabillaud Cette recette de flans de cabillaud c'est une façon de faire apprécier aux enfants le poisson! Temps total: 1 h 5 min Salade au saumon Une salade au saumon qui ravira vos convives au moment des fêtes... Lotte au vin rouge Cette recette demande un peu de temps mais après c'est du plaisir! Recette saumonette dietetique au. Temps total: 1 h 20 min Cabillaud à la flamande Cette recette de cabillaud à la flamande est un grand classique de la cuisine belge.
Avec les poissons gras, il convient de ne pas ajouter trop d'ingrédients riches en lipides au risque de faire encore baisser le P/L. Une diminution de moitié de la quantité de crème induira un meilleur P/L (2, 46 au lieu de 2), tout en laissant 50 g de sauce dans l'assiette pour agrémenter le poisson.