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La vitamine D, des besoins qui évoluent en fonction de l'âge et de la situation physiologique. Les apports recommandés en vitamine D sont de – 20 à 25 microgrammes (μg)/jour pour les nourrissons, – 10 μg/j pour les enfants de moins de 1- 3 ans, – 5 μg/j pour les enfants de plus de 3 ans, adolescents, adultes, – 10 μg/j pour les femmes enceintes, et allaitantes, – 10 μg/j pour les personnes de plus de 75 ans Les apports moyens de la population française sont à 6 à 8 fois inférieurs aux recommandations! 5 μg (soit 200 U), de vitamine D sont apportés par exemple, par: – 10 g de foie de morue en conserve – 1 cuillerée à soupe d'huile enrichie en vitamine D – 35 g de hareng fumé à l'huile – 70 g de sardine en boîte (égouttée) – 110 g de saumon d'élevage – 200 g de foie de veau cuit La vitamine D – 6 conseils équilibre Favorisez la fabrication de vitamine D au niveau de la peau en sortant quotidiennement, en pratiquant de nombreuses activités extérieures (activité physique, jardinage…), et en vous exposant régulièrement au soleil mais sans excès.
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Un manque chronique de vitamine D est associé au risque de défaut de minéralisation osseuse, de rachitisme, d'ostéoporose et de fractures. Le talent de la vitamine D concerne également d'autres fonctions: elle a des effets bénéfiques entre autres sur la masse musculaire, ainsi que sur la résistance à l'insuline et la pression artérielle *. La vitamine D3 stimule les défenses immunitaires. Pour la santé osseuse, un taux sanguin de vitamine D de plus de 20 ng/mL ** est souhaitable. Un chiffre de 30 ng/mL est retenu par le Groupe de recherche et d'information sur les ostéoporoses (GRIO). 40% des français n'atteignent pas le seuil de 20 ng/mL et près de 80% sont en dessous de 30 ng/mL*. La vitamine D: deux origines La première origine est la fabrication de la vitamine D par notre organisme au niveau de la peau sous l'effet des rayons du soleil à partir du cholestérol. Mais celle-ci s'avère souvent insuffisante. Actuellement, cette fabrication ne couvrirait que 10 à 25% des besoins*. La seconde origine est l'alimentation: malheureusement, les aliments riches en vitamine D ne sont pas nombreux, et souvent consommés en quantité trop faible pour compenser la faible synthèse.
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Conséquences d'un excès de vitamine D À très forte dose, la vitamine D entraîne un excès de calcium dans le sang (hypercalcémie), dans les urines (hypercalciurie) et facilité la formation de calculs rénaux à base d'oxalates de calcium. Chez l'adulte bien portant, les autorités compétentes recommandent de ne pas dépasser 115 microgrammes de vitamine D par jour. Interactions de la vitamine D avec certaines maladies Contre-indications Il est recommandé de ne pas prendre de compléments alimentaires à base de vitamine D en cas de calculs rénaux. Certaines molécules utilisées dans le traitement des épilepsies, du sida et de l'obésité peuvent réduire l'assimilation de la vitamine D. Enfin, la vitamine D étant liposoluble, son assimilation est facilitée par la présence de graisses. Propriétés chimiques de la vitamine D La vitamine D est une vitamine liposoluble qui peut soit être apportée par l'alimentation, soit être synthétisée dans l'organisme humain sous l'action des rayons UVB lors d'une exposition au soleil.
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En complément de l'alimentation et, pour assurer des apports suffisants en vitamine D chez vos enfants et adolescents, votre médecin pourra prescrire des compléments par voie médicamenteuse durant l'automne et l'hiver, périodes où ils vont moins à l'extérieur et sont plus couverts quand ils sortent. N'hésitez pas en parler avec lui. Vous attendez un bébé? Parlez-en avec votre médecin gynécologue. Une supplémentation par voie médicamenteuse est souvent conseillée. Vous avancez en âge? L'enjeu d'un apport suffisant en calcium et en vitamine D est important, surtout chez les femmes à partir de 50 ans chez qui l'arrêt des sécrétions hormonales (ménopause) favorise la perte osseuse. Pour satisfaire vos besoins, en plus des conseils alimentaires prédédents, consommez 3 voir 4 portions de produits laitiers par jour avec au moins deux portions de produits laitiers frais enrichis en vitamine D. Parlez-en également à votre médecin qui peut également vous proposer une supplémentation. A découvrir: Les essentiels du Fonds Français pour l'alimentation et la santé: Vitamine D – Bien plus qu'une question de calcium * Source: Nutrinews Hebdo ** Soulerbeille JC.
Vous pouvez également le trouver dans les protéines comme les jaunes d'œufs et le poisson. vitamines B Les vitamines B, en particulier la niacine et la riboflavine, évitent les plaies buccales et l'inflammation buccale. Si vous avez des aphtes ou une inflammation des gencives ou de la langue, essayez d'incorporer plus de ces vitamines dans votre alimentation en plus de consulter votre dentiste., Vous pouvez trouver la niacine et riboflavine dans la volaille, le poisson, les viandes rouges, les produits laitiers, les épinards, les amandes, et les légumineuses. vitamine C La vitamine C est essentielle pour maintenir les tissus conjonctifs de vos gencives solides. Sans en avoir assez, les tissus qui maintiennent les dents solidement en place s'affaiblissent, les dents peuvent se desserrer, les gencives peuvent saigner et les maladies des gencives peuvent devenir un danger. Saviez-vous que le scorbut (oui, cette chose que les pirates se! ) a été causée par un manque de vitamine C?, Cela a entraîné de nombreux marins à perdre inutilement des dents avant qu'on ne découvre qu'avoir un stock de limes ou de citrons sous la main pourrait facilement résoudre le problème.