Foire Aux Truffes Noyers Sur Serein
Un peu d'histoire. À l'origine … Jusqu'à la Renaissance, la seule Truffe qui figurait à la table des rois de France était celle de Bourgogne: le Tuber Uncinatum. La Truffe de Bourgogne est noire, sa chair, à maturité est brun foncé. Les veines sont blanches et très nombreuses. On note au nez un parfum spécifique très raffiné. En bouche se rapproche de celui de la noisette. En 2003, sous l'impulsion de Jean-Marie Gourio, de la municipalité de Noyers sur Serein, de l'Union Commerciale et Artisanale du Canton de Noyers sur Serein, le 1er marché aux Truffes de Bourgogne naissait. C'est donc tout naturellement que la Truffe de Bourgogne a "élu" domicile à Noyers sur Serein, cité médiévale classée parmi les Plus Beaux Villages de France. Foire aux truffes noyers sur serein yonne. Le diamant noir anime la cité médiévale lors de la saison de récolte durant le 4ème trimestre. Le week-end de la Toussaint est devenu le point de départ de la saison. Le marché aux Truffes de Noyers en Bourgogne se compose: d'un marché spécialement dédié à la vente de la Truffe de Bourgogne, placé sous les arcades d'un marché périphérique dédié lui à la vente d'autres produits (suivant le thème donné au marché) Le contrôle de la Qualité Depuis le lancement des marchés aux Truffes de Bourgogne de Noyers-sur-Serein, le comité de marché à chercher à proposer aux visiteurs et acheteurs un produit d'une qualité irréprochable.
Foire Aux Truffes Noyers Sur Serein Bourgogne
lire la suite Salon Jardins et haies champêtres Château de Chassagny (69) Venez nous voir sur notre stand les 3 et 4 octobre 2015 au magnifique chateau de Chassagny pour la première édition du salon Jardins et haies champêtres.... lire la suite 18ème édition du Salon d'Automne AQUIFLOR Venez nous rencontrer sur notre stand au salon d'automne Aquiflor 2015 le mercredi 9 septembre. Vous pourrez découvrir nos produits et nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.... lire la suite Marché Aquiflor (33) Chaque jeudi matin d'Octobre 2015 à Avril 2016... Le marché aux truffes fait son retour à Noyers-sur-Serein - Noyers (89310). lire la suite Participation à la corrida pour l'association Maxime Plus Samedi 20 décembre dernier, une équipe motivée des Pépinières Naudet de Cheu était au départ de la corrida organisée au profit de l'association Maxime plus à Auxerre, parmi plus de 600 personnes! Nous les félicitons!!... lire la suite NAUDET Sapins de Noël au salon du Végétal Cette année, retrouvez nous encore sur le salon du végétal à Angers du 17 au 19 février.
Foire Aux Truffes Noyers Sur Serein Yonne
En tant que consommateur, vous ne connaissez pas forcément toutes les subtilités pour bien acheter ce produit gastronomique. Les organisations trufficoles affiliées à la FFT (Fédération Française des Trufficulteurs) mettent en place des marchés sur lesquels les truffes sont contrôlées une à une par des spécialistes.
Ce financement a été permis grâce à l'opération "Un sapin pour guerir"organisée chaque année en décembre. Cet argent servira à soutenir des actions et accompagner les enfants malades de leucémies et de cancers.... lire la suite