Clos De La Meslerie Vouvray 3
Chaque année, Peter Hahn au Clos de la Meslerie ne crée qu'un seul vin, le vin du millésime, qui assemble l'ensemble des parcelles situées autour de sa maison et qui sont exposées suivant les 4 points cardinaux. Le 2019 rentre dans la catégorie sec, à la limite du sec tendre, puisque ce millésime présente 8 grammes de sucre résiduel. Les sulfites sont très mesurés (moins de 40mg de total) et la production est de l'ordre de 5000 bouteilles. Un 2019 de beau volume et a la belle densité. L'aromatique s'articule autour des fruits jaunes, sans exotisme, avec composante plus pierreuse. Belle texture légèrement grasse qui offre un joli nappant et une touche de gourmandise. Finale encore un peu comprimée mais qui devrait bien s'étoffer et s'ouvrir dans les mois/années qui viennent. Un vouvray de gourmandise, très bien construit, pour l'apéritif et (surtout) la table. Certains en doutent mais il existe de la vie en dehors des domaines Foreau et Huet à Vouvray. Alors oui, il faut chercher un peu mais il existe d'excellents vignerons qui font des vins qui n'ont rien à leur envier.
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2012 • Vallée de la Loire - Touraine Vouvray Blanc mousseux Chenin Vente privée terminée Description du domaine Clos de la Meslerie "Le Domaine du Clos de la Meslerie, situé dans la Vallée de la Loire à environ 15 km de Tours, produit des vins blancs d'appellation Vouvray. Le vin est naturel et le raisin est biologique. Les bâtiments qui se trouvent au cœur même des vignes, datent du début du XVIIe siècle. Les vignes grâce auxquelles nous produisons le vin aujourd'hui, sont âgées de 20 à 60 ans. Mais faire du vin, comme la plupart des métiers où la main de l'homme intervient, est bien plus que des faits. En termes plus poétiques, le Clos de la Meslerie est l'histoire d'un voyage personnel. J'ai acheté le Clos de la Meslerie en 2002, après une dizaine d'années dans le monde du conseil en stratégie d'entreprise et de la finance. Je voulais revenir à des valeurs élémentaires et fondamentales, réveiller le désir d'un retour à la terre et à la nature qui sommeillait en moi; travailler de mes mains et créer quelque chose de tangible, unique et durable.
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Il en fallait du courage et de l'abnégation pour créer ce domaine, dans les années 70, au fin fonds de la garrigue languedocienne sur les hauteurs du... Le Domaine Tollot-Beaut appartient à la classe des grands domaines de la Côte d'Or qui a forgé sa réputation au fil d'une riche histoire familiale. Le Domaine a été fondé par Alexande Tollot, l'arrière-grand père de Nathalie, de Jean-Paul et d'Olivier Tollot aujourd'hui à la tête de... Les coups de coeur de la sélection Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018 2018 Bourgogne - Côte de Nuits Vosne-Romanée Rouge Pinot noir Biodynamie "Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée. "
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Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne. Dans le top 3000 des vins de France Dans le top 10 des vins de Vouvray Dans le top 2000 des vins blancs Dans le top 15000 des vins du monde La région viticole de la Vallée de la Loire La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l' Auvergne aux plaines de la Côt e Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux Bonnezeaux Doux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine /vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tannique s de Chinon et de Saumur.
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Bien sûr, j'étais déjà un amateur de vin et vivre en France m'avait ouvert les portes de ce monde fascinant de passion, de créativité et de diversité. Il me semblait à l'époque, et j'en suis encore plus convaincu aujourd'hui, que le meilleur baume pour l'âme, se trouve dans le cliché d'une bonne table réunissant des amis et du bon vin. L'alimentation biologique va de pair avec le mouvement pour une production biologique de vins naturels. J'en suis maintenant un participant enthousiaste et actif, aussi humble et modeste que soit ma contribution. " Description de la cuvée Vouvray effervescent, salin et minéral, pierre de fusil et agrumes en bouche. Doté d'une élégance et profondeur dû a son élevage et son âge. Arôme Conseil dégustation Ce grand Vouvray pourra se déguster dès à présent à condition de l'aérer deux heures à l'avance afin de profiter de toute sa complexité aromatique. Ce Vouvray peut se garder encore sans problème pendant 6-8 ans en cave. Accords mets et vins Ce Vouvray peut se déguster seul à l'apéritif mais également se marier parfaitement avec des fruits de mer, des poissons, des crustacés (langoustines, langoustes, homard…) et des fromages (chèvre, comté…).
livraison Vin Bio Moelleux Lot Mini. Un grand blanc sec, alliant puissance et rondeur, aux notes d'agrume confit. Il a su conserver tension et fraîcheur! Note du Club Pépites de Loire: 9. 4 / 10 Pé Fiche Technique Contenance: 75 cl Millésime: 2018 Couleur: blanc moelleux Cépage(s): 100% Chenin Terroirs: Argilo-calcaire très profond, sol lourd avec une dominante d'argile marron. Ce lieu représente la parcelle historique du Domaine Huet acquis sur un coup de cœur en 1928 par les parents de Gaston Huet, il est aujourd'hui un incontournable de l'appellation. Vendanges: Manuelles avec tris sévères. Élevage: En fût neuf. Notes de dégustation Le boisé, apporté par l'élevage en fût neuf, s'est bien fondu. A présent, il lui confère, au delà de ses notes légèrement toastées, puissance et rondeur. A recommander! Domaine Huet Vouvray Superbes fines bulles dans ce millésimé 2015, qu'on appréciera pour sa finesse et son exotisme. Fines Bulles 18. 80 € TTC l'unité Sur de belles notes d'agrume et de jasmin, ce vin ciselé ravira les amateurs de Chenin sec mais avec un remarquable fruité.