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Mais si l'oléiculture semble inscrite dans ses gènes, le jeune homme tient toujours à rendre hommage à son mentor dans la profession, l'emblématique figure oléicole de l'île, Don-Jean Santa Lucia: « Il m'a tout appris et m'a soutenu à chaque étape de mon installation, c'est un modèle pour moi! ». Des projets plein la tête, une détermination à toute épreuve, Jean-Christophe a entrepris la restauration de l'immense maison familiale. Après le vieux moulin qu'il a sorti de son sommeil, il réhabilite peu à peu chaque pièce du Palazzu pour y accueillir ses hôtes et tenter de leur transmettre un peu de sa passion. Producteur huile olive sainte lucie de tallano clan. Contactez le producteur Vous souhaitez plus d'informations, remplissez le formulaire suivant et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. ‹‹ Retour
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Son grand père serait lui aussi très fier. Peut-être qu'un de nos petits enfants continuera dans cette voie, ce serait magnifique. » Bientôt, un âne fera à nouveau tourner la meule et le passé revivra. Savoir + Moulin U Palazzu di Tallà. Sainte-Lucie de Tallano. Tél. : 04. 95. 70. 23. 01. Ou 06. 13. 44. 09. 51. Producteur huile olive sainte lucie de tallano 1. E-Mail: arrii-jc@hotmail. fr Maison d'hôte: upalazzu@hotmail. fr Coordonnées GPS: Lat. 41. 699886 - Long. 9. 064267
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Ajouter à votre carnet de route Huile d'olive AOP, chambres d'hôtes Accueil: D'avril à octobre sur rendez-vous Territoire: Sud Corse Catégories: Autour de l'olivier et du châtaignier, Les tables & chambres d'hôtes, fermes-auberges & gîtes Productions: L'Oliu di Corsica U Palazzu - Village 20112 Sainte Lucie de Tallano 04. 95. 70. 23. 01. | 06. 13. 44. 09. 51. Jean-Christophe Arrii est un héritier… au sens noble du terme! Ce jeune oléiculteur dynamique a effectivement hérité de la passion de ses aïeux pour la culture de l'olivier: « Comme mon grand-père, j'ai un rapport presque charnel avec cet arbre », avoue-t-il. Pour lui la culture de l'olivier s'assimile à un art de vivre tant elle réclame de la patience, de l'abnégation et un travail incessant. « Les gens ne s'imaginent pas toujours le travail que cela représente. Huile d'olive U Palazzu Producteur Corse du Sud. Il faut parfois arracher les oliviers centenaires au maquis, les tailler et attendre de voir s'ils ont encore quelque chose à nous offrir », explique-t-il. Il n'hésite pas à présenter à ses clients toutes les étapes de la production et les différentes facettes de son métier.