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13 mars 2014 Imprimer la recette Nous vous proposons sa recette de riz à la sauce tomate et au jambon. Un recette facile pour un plat gourmand. Informations générales Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 350 g d'allumettes de jambon 1 branche de romarin 20 g de beurre 300 g de riz 380 g de sauce-tomate en boîte sel et poivre Préparation 1. Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet dans une grande quantité d'eau salée. 2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et faites-y rissoler les allumettes de jambon. Égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. 3. Égouttez le riz et reversez-le dans la casserole avec la sauce-tomate. Mélangez. Ajoutez les lardons, salez et poivrez. Faites réchauffer 5 minutes. Répartissez la préparation dans six assiettes. Riz à la tomate rapide music. Décorez d'un brin de romarin et servez aussitôt. Crédit photo: Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine
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D'habitude j'ajoute un peu de crème liquide pour donner une texture plus crémeuse et un goût moins acidulé, surtout quand mes enfants sont à la maison, mais quand je suis toute seule, j'opte pour moins de calories ( soit-disant) moins de gras, et aussi j'aime beaucoup le goût acidulé, donc je m'en passe de la crème dans la recette. Généralement, quand on fait sauter le riz dans l'huile de cuisson avec l'oignon et l'ail ciselé, on fait déglacer le tout avec du vin blanc sec, mais moi je n'utilise pas du vin ni de l'alcool dans mes recettes, donc je fais juste déglacer avec un peu du bouillon de légumes que je vais utiliser par la suite dans la cuisson de mon plat, sinon des fois j'utilise un peu de vinaigre blanc.
Le tout avec des produits que l'on trouve facilement et qui ne sont vraiment pas chers, idéal pour des étudiants par exemple. Les produits nécessaires au riz aux oignons et à la tomate ne sont d'ailleurs pas mauvais puisque pas transformés. Sur les briques de purée de tomate, faites bien attention à acheter celles qui sont faites à 99% de tomate ou dans ces environs: le seul complément est du sel. Sur les ingrédients dans ces briques, il n'y a rien d'autres, c'est vraiment une bonne chose! Du riz aux oignons et à la tomate à agrémenter C'est un plat très simple, tant et si bien que cela ressemble plus à une base de plat. Risotto à la tomate facile - Amour de cuisine. En effet, on peut le compléter avec ce que vous souhaitez: herbes, épices, fromage rappé par exemple. Pour un plat plus consistant, vous pouvez toujours mettre de la viande à côté, cela va bien avec des filets, escalopes ou émincés de dinde ou de poulet. Là encore, même avec de la viande cela reste équilibré et sain. Bref, cette base de plat peut être accompagnée de beaucoup de choses!