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↑ Jean-Pierre Mercier, Philippe Godard, Chimie organique - Une initiation, PPUR, 1995, p. 240-241 ( ISBN 2-88074-293-5). Pour la dénomination « sites actifs », voir par exemple: [PDF] Georges Mazura, Les matières plastiques, Bulletin de l'union des physiciens, n o 790, vol. 91, janvier 1997, p. 93-94. ↑ (en) Définition de comonomer sur le Wiktionary. ↑ (en) The University of Southern Mississippi ↑ Inoue, S. ; Koinuma, H. ; Tsuruta, T. Polym. Lett., 1969, 7, 287 ↑ (en) [PDF] Wouter J. van Meerendonk, CO2 as a Monomer for the Phosgene-free Synthesis of New Polycarbonates, 2005 ↑ (en) R. E. Cais, J. H. O'Donnell, F. A. Bovey, Copolymerization of Styrene with Sulfur Dioxide. Tableau équivalence proteine.fr. Determination of the Monomer Sequence Distribution by Carbon-13 NMR, Macromolecules, 1977, 10 (2), p. 254-260, DOI: 10. 1021/ma60056a008, mars 1977, sur ACS Publications Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: monomère, sur le Wiktionnaire Articles connexes [ modifier | modifier le code] Comonomère • Copolymère Motif de répétition Degré de polymérisation
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(2)"L'alimentation santé", éd. Hachette pratique.
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Equivalences en lipides Légumes verts, féculents, fruits et pain: pour ceux qui ne le savent pas encore ces aliments ne contiennent pas de lipides.
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Sur les 2 121 adultes en 2014-2015, la consommation moyenne était de 47, 3 g/j de viandes (hors volailles), de 26g/j de volailles, de 23g de poissons et de 27, 3g de charcuterie. Elle était de 7, 7g/j seulement pour les légumineuses, de 1, 6g pour les céréales complètes et de 62, 7 g/j pour les céréales raffinées. Tableau équivalence protéines de lait. Attention, la qualité protéique, la digestibilité et la biodisponibilité ne sont pas représentées ici! Les protéines animales La viande, le poisson et les produits de la mer comportent des protéines musculaires qui sont considérées de bonne qualité nutritionnelle car elles ont des teneurs élevées en acides aminés indispensables. Les protéines laitières Le lait de vache contient environ 30g de protéines par litre dont 80% de caséine et 20% de protéines sérique. On trouve des protéines « bioactives » comme les immunoglobulines, les enzymes, des hormones et des facteurs de croissance (lactoferrine, IGF1, TGFβ…). La concentration en protéines est 4 fois plus élevée dans le lait de vache que dans le lait humain.
Si la fonctionnalité des monomères est égale à deux, on parle de monomères bifonctionnels. La polymérisation fournit des polymères linéaires (monodimensionnels) ou cycliques ( macrocycles). Exemple: les molécules insaturées comportant une double liaison comme la molécule de chlorure de vinyle ( nom systématique: chloroéthène) possède deux sites réactifs: site réactif → ← site réactif La double liaison peut s'ouvrir pour former deux liaisons carbone-carbone simples avec deux autres molécules de chloroéthène, ce qui conduit à la formation d'une molécule de poly(chlorure de vinyle). Si la fonctionnalité moyenne des monomères est supérieure à deux, on parle de monomères plurifonctionnels. Les macromolécules formées contiendront des points de branchement (nœuds) et formeront des polymères ramifiés et au-delà d'un taux de conversion critique de la réaction de polymérisation, il se formera des polymères réticulés ( tridimensionnels). Les équivalences - Maison de la Nutrition. Exemple: les molécules insaturées comportant une triple liaison ont une fonctionnalité égale à quatre.
Le seitan existe sous différentes formes et souvent présent dans les steaks vegetaux 400 gr de fromage blanc 3% Là encore, il va falloir une belle portion de fromage blanc pour atteindre les 30 gr de protéines pures. Ce qui inclura 280 kcal environ pour 12 gr de lipides et 16 gr de glucides. Cela fait donc un goûter intéressant surtout si on a tendance à grignoter car 400 gr de fromage blanc vous caleront pour le reste de l'après midi 200 gr de filet cabillaud Les poissons blancs sont bien connus pour leurs qualités nutritionnelles. Là encore ce sont des protéines maigres puisque 200 gr de filet de cabillaud contiennent 30 gr de protéines pour quasiment aucun lipides ni glucides! N'hésitez pas à le cuire vapeur ou en papillote pour plus de saveurs sans perdre les qualités nutritives. 150 gr d'amandes Voici un bon exemple des erreurs que l'on fait souvent en croyant manger healthy. Tableaux d’équivalences alimentaires - Fatsecretfrance | Alimentaire, Alimentation, Bonne alimentation. On voit partout que les amandes sont bonnes pour la santé, sources de bons lipides et de protéines. On a donc tendance à se faire plaisir en se disant que c'est sain.
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