Le Safran, L'or Rouge Des Ardennes - Sailly, Acheter Raynal Et Roquelaure Lentilles Cuisinées À L'auvergnate, 820G
Culture et vente d'une épice originale: le safran, récolté à partir des fleurs du crocus sativus. La récolte a lieu à l'automne et se fait entièrement à la main. Après avoir ramassé les fleurs dans des paniers, on extrait de ces dernières, trois filaments qui, une fois séchés, donneront l'épice, aussi appelé "Or Rouge". Aurélie HAZARD et son "Or Rouge", le safran des Ardennes. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir ce travail si particulier. A partir du moins de juin, des bulbes de crocus sativus issus de l'agriculture biologique sont également proposés à la vente, afin de cultiver vous-même cette éusieurs produits dérivés du safran sont également disponibles sur place: moutarde, sirop, miel, vinaigre, etc. Mais également une gamme de coffrets pour faire découvrir cette épice ardennaise à vos proches. La boutique en ligne vous donne accès à ces produits partout en France et à l'international, livraison gratuite dés 15€ d'achats. - Cultivation and sale of an original spice: saffron, harvested from the flowers of the crocus sativus. The harvest takes place in the autumn and is done entirely by hand.
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Les saveurs du safran sous toutes ses formes produit par Delphine Liégeois et exaltés par les recettes proposées nous ont enthousiasmés tant par leur puissance en bouche que par leur délicatesse. La qualité des produits à l'instar des services en ligne nous a convaincu tout au long de notre test, suivi d'un entretien avec Delphine Liégeois. L or rouge des ardennes de la. Certes, le safran artisanal reste onéreux et sa dénomination d'or rouge prend tout son sens côté facture… mais aussi dans nos palais. L'épice précieuse proposée par Le Safran, l'Or rouge des Ardennes, transforme en effet le moindre apprenti cuisinier en chef qui plus est, s'il s'appuie sur les recettes proposée d'une simplicité aussi exemplaire que la qualité du produit! Une production certifiée bio et primée Les trois filaments du pistil de la fleur de safran, le crocus sativus, constituent la base de l'or rouge. Etape essentielle, la récolte s'effectue de façon manuelle lors de la floraison en octobre. Il s'agit chaque jour de cueillir les nouvelles fleurs dès l'aube avant que leurs précieux pistils ne puissent être abimés.
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Acheté et livré en quelques clics Notre amour de produits artisanaux de qualité au service du fait maison nous a incités à tester le produit et les services associés de L'Or Rouge des Ardennes. Et comme à notre habitude, nous avons commandé de façon « anonyme » sur le site. Le Safran, L'Or Rouge des Ardennes - My-Tourisme. Outre son ergonomie, la boutique de Delphine Liégeois propose le safran en filament et en poudre mais également les déclinaisons de produits safranés, réalisés avec les artisans, partenaires de Delphine. En quelques clics, nous avons acheté sur le site sécurisé, différents produits: un pot de safran en filament de 0. 05 grammes, du safran en poudre de 4 grammes sous forme de 4 dosettes et un petit pot de perles de safran, composé de gélifiant à partir d'algues et de safran bien sûr qui suscitait notre curiosité, le tout pour un montant total de 43 euros, frais de livraison compris. La commande et le paiement ont été immédiatement confirmés par mail suivi le lendemain d'un mail annonçant l'envoi de la commande par colissimo.
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Perles saveur yuzu-safran Vinaigre gastronomique au Safran en spray 12, 90 € Safran En Filaments 1gr 34, 50 € Vinaigre gastronomique au Safran Moutarde BIO au Safran 7, 30 € Risotto au safran BIO 4, 90 € Fleur de sel de Guérande au Safran - 80gr 8, 70 € Safran en poudre 1g - Professionnel 37, 51 € Safran en poudre 1g - Professionnel. Safran en poudre 0. 40g - Dosettes de 0. 10 g 21, 50 € Safran en poudre 0. 20 g - Dosettes de 0. L or rouge des ardennes 7. 10 g 10, 80 € Safran en poudre 0. 10 g. 2
Le Crocus sativus étant fragile, la cueillette doit être faite chaque jour et le plus tôt possible. Le safran Ce sont les pistils séchés du Crocus sativus, bulbe à floraison automnale. Les crocus sont récoltés d'octobre à décembre. De 5 000 jusqu'à 10 000 fleurs sont récoltées par jour durant 6 semaines. Cette exploitation ne demande ni arrosage, ni engrais. Seul le désherbage est important afin que la plante se développe le mieux possible. Après la récolte, le jour même, il faut détacher très délicatement le stigmate (extrémité du pistil de la fleur). L or rouge des ardennes tour. Il faut savoir qu'il n'y a que trois stigmates par fleur. C'est l'émondage du safran, à raison de 250 fleurs par heure. Puis Aurélie fait sécher ceux-ci. Inutile de spécifier combien cette période est intense et fatigante, toutes ces opérations devant se faire sur la journée! Même s'ils trouvent du renfort auprès d'amis ou de la famille, la « journée » se termine dans la nuit. Panier de Crocus sativus Pistils de safran, avant séchage Pour info… Il faut environ 120 à 180 fleurs pour faire un gramme de safran.
Eau, lentilles précuites 38%, couenne, saindoux, oignon, arômes naturels, farine de BLE, graisse de canard, carotte, sel, sucre, ail en poudre, CELERI en poudre. Fabriqué dans un atelier utilisant: OEUF, LAIT, MOUTARDE, POISSON, CRUSTACES et MOLLUSQUES. Valeur énergétique 4765 Kj / 111 Kcal Matières grasses 3. 6 g (dont acides gras saturés) 1. 4 g Glucides 11 g (dont sucres) 1. Lentilles cuisinées à l auvergnate la vraie. 2 g Sel 0. 8 g Fibres alimentaires 3. 6 g Comme les flageolets de la même gamme, les lentilles sont prêtes à être réchauffées. Nous aimons le côté traditionnel du légume qui avec des petits lardons se consomme nature. Avec deux knacks, vous préparez une bonne assiette nourrissante. Pour les jours d'hiver. "Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière" Dénomination légale: Lentilles cuisinées à l'auvergnate Exploitant: Raynal et Roquelaure ZI Les Taillades - Avenue Raynal et Roquelaure - BP 76 - 12700 CAPDENAC - France Mode d'emploi: A la casserole: Réchauffez 3 min à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps.
Lentilles Cuisinées À L Auvergnate La Vraie
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Les ingrédients de la recette 500 g de lentilles vertes • 1 jambonneau cuit • 2 saucisses fumées • 2 tranches de poitrine salée • 2 oignons • 3 carottes • 1 gousse d'ail • 2 feuilles de laurier • 1 branche de thym • 2 feuilles de sauge séchée • 1 cube de bouillon de légumes • sel • poivre. La préparation de la recette 1. Tremper préalablement les lentilles environ 4 heures dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire cuire les saucisses à l'eau pendant 20mn. 2. Pendant ce temps, émincer les oignons et faire revenir dans un faitout avec le lard coupé en gros morceaux. Ajouter les carottes coupées en rondelles et la gousse d'ail épluchée coupée en 2. 3. Rincer les lentilles et verser dans le faitout avec les herbes rassemblées en bouquet garni. Couvrir avec 2, 5 fois le volume des lentilles en eau et ajouter le cube de bouillon. Saler, poivrer. Cette recette est proposée par 4. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux 35 à 40 mn. Lentilles à l'auvergnate - la cuisine de josette de "la cuisine de josette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Après 15 mn de cuisson, ajouter les saucisses et le jambonneau coupé en 4 morceaux et poursuivre la cuisson.