Terrine De Lapin En Conserve : Recette De Terrine De Lapin En Conserve
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Recette Terrine De Lapin En Bocaux Pasta
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Terrine, pâté > Terrine de lapin en conserve 5 g de sel par kilo de farce porc (même poids que le lapin) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 5 h Préparation: 2 h Repos: - Cuisson: 3 h Désosser le lapin cru, le hacher avec la gorge de porc, puis ajouter tout l'assaisonnement. Bien malaxer à la main, goûter, ajuster si nécessaire. Recette terrine de lapin en bocaux paris. Mettre dans des pots en verre bien nettoyés, avec des caoutchousc neufs que vous aurez fait bouillir. Bien tasser, refermer, et mettre au four thermostat 2, pendant 2h30 pour 1 pot de 300g et 3h pour 1 pot de 500 g. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Terrine de lapin en conserve
4. 5 / 5 basé sur 4 avis Imprimer Tous les amis se régalent avec cette terrine et sont déçus lorsqu'elle ne figure pas au menu! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 4 h 1 h 5 h 30 mn 1 Désosser le lapin et détailler la chair en petits morceaux. Couper de la même façon le porc et les foies. 2 Dans un saladier, mélanger les viandes avec la chair à saucisse. Ajouter les œufs, le Porto, le persil, oignon, ail et échalote hachés. Saler et poivrer copieusement. Remuer longuement et soigneusement le mélange et laisser reposer 1 heure. 3 Tapisser une terrine avec la barde de lard et verser la préparation. Bien tasser la viande avec le dos d'une cuillère. Fermer la terrine avec le couvercle. Recette terrine de lapin en bocaux pasta. Placer la terrine dans un plat creux rempli d'eau. Mettre au four à 300°C. Porter à ébullition (environ 20 minutes) puis baisser le thermostat à 160°C et laisser cuire 4 à 5 heures. Laisser ensuite refroidir dans le four et puis conserver au réfrigérateur. Pour finir Préparer cette terrine une semaine à l'avance et penser à la sortir du réfrigérateur, dans un endroit frais, 2 heures avant de la servir.