Tajine De Poulet Aux Légumes Du Soleil
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Tajine De Poulet Aux Légumes Du Soleil 2
La recette Tajine de légumes du soleil en image et facile à réaliser. Un tajine sain et diététique relevé d'un subtil mélange d'épices, a déguster seul ou en accompagnement de viandes, volailles ou poissons. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 2 h Temps total 2 h 15 min Les ingrédients 800 gr de courgettes longues et fines 400 gr d'aubergines 300 gr d'oignons frais 500 gr de tomates mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 càs rase de mélange 5 baies 1 càs rase de 4 épices 1 càs rase de piment doux 2 càs de coriandre fraîche ou déshydratée 3 càs d'huile d'olive sel La recette en image Allumez le four thermostat 7 (210°). Préparez les légumes en les mettant au fur et à mesure dans un grand plat. Coupez et jetez les bouts des courgettes, lavez les sans les éplucher. Détaillez chaque courgettes en tronçons de 4 à 5 cm. Lavez, partagez les poivrons en 2, jetez les graines et les parties blanches, taillez en lanières. Coupez et jetez la queue des aubergines, lavez les sans les éplucher.
Tajine De Poulet Aux Légumes Du Soleil Sur
9%, huile de colza, huile de tournesol, concentré de tomates, sel, farine de tapioca, épices 0. 6%, menthe 0. 2%, ail. _Traces éventuelles de céleri, moutarde, lait Allégations nutritionnelles sans conservateur Dénomination légale de vente Tajine de boeuf aux légumes et semoule Informations_pratiques Mode d'emploi 2 MIN 30 AU MICRO-ONDES: les sachets dans une assiette, après les avoir entrouverts avec l'ouverture facile 2. Réchauffez 2 min 30 à 750 watts au micro-ondes 15 MIN AU BAIN-MARIE: ongez les sachets non ouverts dans l'eau frémissante - Ne pas couvrir servir, tirez sur l'ouverture facile des sachets Attendre quelques instants avant de déguster. Ne pas placer les sachets dans un four traditionnel.
Promis, après j'arrête! Encore quelques jours et je passerai aux légumes d'automne, aux veloutés chauds et fumants, aux mijotés en tous genres, …. Mais en attendant, on va se ré-ga-ler! Découvrons ensemble ce tajine de poulet aux légumes du soleil, qu'une multitude d'épices en provenance d'Orient, parfume. On y retrouvera bien entendu, l'incontournable Ras El Hanout qui ponctue cette sauce et exalte les saveurs du poulet, sans oublier les pistils de safran, les parfums de la cannelle, du cumin, du gingembre, du paprika, …. Aux légumes mélangés, j'ai ajouté des amandes émondées et torréfiées à sec pour apporter en plus, une touche de croquant et de subtilité à la préparation. Ce plat est une extraordinaire invitation au voyage, une explosion de saveurs en bouche, de parfums, de couleurs, … et de plaisir non dissimulé. Temps de préparation: 20 mn Temps de cuisson: 50 mn Les ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 cuisses 2 oignons 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 à 2 aubergines 2 gousses d'ail écrasées 1 bol d'amandes émondées 1 c à c de Ras El Hanout 1/2 c à c cannelle en poudre 1 c à c de gingembre en poudre 1 c à c de paprika doux 1 c à c de cumin en poudre 14 c à c de cumin en grains quelques pistils de safran huile d'olive sel et poivre du moulin Pelez et ciselez les oignons puis faites-les suer dans une grande sauteuse contenant un filet d'huile d'olive.