Vin Blanc Espagnol
L e vignoble espagnol remonte à l'époque des échanges avec les Phéniciens, puis de la présence des Romains sur les terres ibériques. C'est un vignoble extrêmement vaste – il s'étend sur plus d'un million d'hectares – mais dont le rendement est plus faible que celui de l'Italie et de la France: l' Espagne est le 3 ème producteur de vin en volume. Excepté une petite partie sous influence océanique, la grande majorité de ce vignoble s'est adaptée à un climat méditerranéen sec et chaud, avec de très beaux cépages comme le Palomino, la Malvoisie, le Grenache blanc, le Macabeux pour le vin blanc. Sans oublier le fameux Godello de Galice et le non moins fameux Pedro Ximenez d'Andalousie. Vins blancs aoc Espagne | Europages. Comme en France, l'Espagne a adopté depuis longtemps un système d'appellations: elle a divisé géographiquement son territoire en 12 régions de production viti-vinicoles. Les vins produits dans ces régions ont droit à l'appellation « vino de tierra » c'est-à-dire « vin du pays ». A l'intérieur de ces régions, l'Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (l'I.
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La géographie et le Climat jouent ensemble un rôle fondamental dans la définition des nombreux styles de vins espagnols. De la Galice verte et fraîche et des Pyrénées enneigées au nord, en passant par le plateau Central Desséché, jusqu'à l'Andalousie sablonneuse et ensoleillée au sud, le paysage espagnol est très varié. Le pays s'étend sur sept degrés de latitude (36°N à 43°N), laissant 500 miles (800 km) entre ses côtes Atlantique et méditerranéenne.
Vin Blanc Sec Espagnol
Ces vins délicieux sont frais avec des notes de citron vert, de concombre et de fruits à noyau. Ils sont à déguster dans leur jeunesse, ils seraient donc parfaits comme vin du mardi soir. Jerez-Xérès-Sherry Le Palomino Fino est le raisin responsable de la majorité de l'un des vins les plus célèbres d'Espagne – le sherry! Souvent considéré à tort comme un vin sucré, le sherry traditionnel est sec à souhait, avec des arômes et des saveurs uniques issus du vieillissement en solera. Les vins de xérès, qui ne sont pas destinés aux personnes au cœur fragile, doivent être dégustés au moins une fois par tout le monde et doivent être accompagnés de nourriture. Vin blanc sec espagnol. Recherchez un Fino ou un Manzanilla rafraîchissant pour accompagner des amandes, de la charcuterie ou des fruits de mer, un Amontillado expressif à déguster avec de la volaille ou des légumes grillés, ou un Oloroso au goût de noisette pour accompagner des plats de viande plus riches et des ragoûts. Les vins blancs d'Espagne sont une occasion unique d'explorer davantage ce pays incroyable et d'élargir votre palais.
Vin Blanc Espagnol Recipe
Dehesa del Carrizal se trouve dans le village de Retuerta de Bullaque dans la province de Ciudad Real et présente un micro-climat continental 900 mtres d'altitude. 75 cl. 13, 5% vol
On ne peut se permettre de ne pas citer le garnacha tintorera que l'on appelle aujourd'hui l'alicante bouschet et bien évidemment les cépages internationaux comme le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah, le pinor noir et le petit verdot, qui entrent dans l'assemblage de vins espagnols des plus surprenants! Côté cépages blancs, les plus grands représentants restent l'albarino, le garnacha blanca, le godello, le macabeo (aussi appelé viura) et le verdejo. Le parellada et le xarel-lo sont importants pour le Cava, le palomino fino pour le Xérès et le moscatel pour les vins doux. À ceux-là s'ajoutent l'airén, le listán blanca (sur les Iles Canaries), le pedro ximénez (à Córdoba et à Málaga) et le treixadura en Galice. Il va de soi que certains vins blancs espagnols sont vinifiés à partir de chardonnay, sauvignon blanc et viognier et certains sont même élaborés à partir des cépages riesling et gewürztraminer. VIN BLANC ESPAGNOL - Solution Mots Fléchés et Croisés. Les producteurs majeurs du pays L'Espagne se distingue par un système de classification où le nom du producteur a un rôle déterminant.