15 Rue De La Verrerie: Manuel Waber : Spécialiste De Porcs D’engraissement | Fenaco
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Chaque semaine, Manuel Waber livre les porcs ayant atteint le poids requis chez Reber, une entité d'Ernst Sutter SA à Langnau (BE). La viande exclusive des porcs Duroc est ensuite commercialisée dans plusieurs restaurants haut de gamme. Anicom SA se charge de tous les travaux administratifs liés à la livraison des porcs et des transports à l'abattoir. Porcherie engraissement a vendre a louer. Le fait que l'ensemble des porcelets proviennent depuis 13 ans d'une seule porcherie d'élevage constitue un énorme avantage, tant du point de vue des maladies que de l'hygiène. L'exploitation d'élevage qui fournit les porcelets et celle de Manuel Waber ont par ailleurs bien harmonisé leurs processus respectifs, ce qui facilite la collaboration. Une grande importance accordée au bien-être animal Manuel Waber applique par conviction les programmes SST et SRPA, bien qu'il n'y soit pas obligé pour produire de la viande AQ. L'engraisseur porcin est cependant d'avis qu'il s'agit d'un moyen de se démarquer de la concurrence: « Les consommateurs suisses accordent beaucoup d'importance au bien-être animal.
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Isolée de toutes habitations, cette authentique ferme offre de multiples possibilités tout en restant proche de Beloeil. L'ensemble se définit en un corps de logis (2 logements séparés), deux étables, deux porcheries, des aires de stockage, … Les terres de ± 10 ha 89 a 62 ca sont autour du site. Le complexe peut être revu en un centre d'élevage ou propriété équestre à des fins privées. Manuel Waber : Spécialiste de porcs d’engraissement | fenaco. Le corps de logis: Il se présente tel deux maisons séparées d'une surface d'environ ± 200 m 2. Les habitations sont typiques de la région, briques rouges et tuiles en terre cuite. D'une manière générale, pour les deux habitations ensembles: Sous-sols: Cave avec local technique (chaudière…) Rez-de-chaussée: Grand séjour avec coin salon, une cuisine semi-équipée Véranda lumineuse donnant sur un jardin privatif 1 er étage: Hall desservant 5 chambres. Garage Techniques: 52 panneaux solaires, chauffage central au mazout, compteur bio horaire électrique, citerne de ± 2. 500 L, alarme, … Bâtiments d'exploitation: Ces derniers se ventilent comme suit: Une étable pour le bétail (± 1992) de 60 par 16; Une étable pour le bétail (± 1984) de 30 par 23; Une porcherie (± 1988) à engraissement de porcs (± 354); Une porcherie (± 2004) avec panneaux solaires - ± 100 truies, ± 546 engraisseurs & batteries de porcelets; Un silo à lisier (± 1995) La présente cession ne comprend ni le matériel, ses accessoires et autres.
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Élevage de porc Bio en plein air en Haute-Saône Située à Chargey-lès-Gray en Haute-Saône, la Ferme de la Rente Rouge travaille dans l'élevage de porcs fermiers Bio. Nos cochons sont toujours en plein air, ils sont heureux de courir dans nos 30 hectares mis à leur disposition. Spécialisés dans la commercialisation de viandes de porc découpées, nous mettons à votre disposition une large sélection de: Qui sommes-nous? Possibilité de dissocier les bâtiments - Exploitation agricole à vendre. Éleveurs naisseurs-engraisseurs de porcs Bio en plein air depuis 2015, nous utilisons nos céréales cultivées en Agriculture Biologique pour fabriquer la farine qui les nourrit. Nous avons 25 truies avec 3 verrats et environ 150 porcs en engraissement sur 30 ha de prairie. Les mises bas ont lieu toutes les 6 semaines (environ 12 porcelets / truie) et nos animaux sont dehors toute l'année. Nous avons choisi de faire un croisement entre la race Naima et la Race Duroc, la première pour ses qualités maternelles, la seconde pour sa qualité de viande et sa rusticité. Nos porcs sont abattus à l'Abattoir de la Motte de Pusey à l'âge de 7 ou 8 mois pour un poids d'environ 100 kg de carcasse.
Son père a alors décidé de vendre les vaches et de tout miser sur l'engraissement porcin. Avant la création de la communauté intergénérationnelle avec son père en 2000, la porcherie a été agrandie de 120 à 226 places et dotée d'une aire extérieure. Manuel Waber n'arrivait en effet pas vraiment à se faire au mode de garde pratiqué à l'époque et il souhaitait que ses porcs aient davantage de place tout en bénéficiant d'un accès à l'extérieur. Manuel Waber racheta le domaine de son père en 2006 et continua à agrandir la porcherie, dont la capacité fut portée à 496 places. La communauté intergénérationnelle a été dissoute en 2010, date à laquelle le jeune chef d'exploitation a construit une porcherie de pré-engraissement de 126 places. Fermes et fermettes à vendre -. Porcelets d'engraissement fournis par un seul éleveur Les porcelets des races Duroc et Grand porc blanc ainsi que les individus croisés sont généralement livrés toutes les deux semaines par leur éleveur, à un poids se situant entre 22 et 35 kg. Les porcs Duroc se démarquent par un pourcentage élevé de viande intramusculaire, une chaire juteuse et de faibles pertes d'eau.