Graines De Soja Dépelliculées Bio - 500 G
Le soja jaune naturel et biologique de la marque Celnat est idéal pour fabriquer tofu maison. Le soja jaune bio permet une alimentation saine et équilibrée. Existe en contenance de 500 g et 3 kg. Le soja provient d'une plante de légumineuse qui produit des gousses avec des fèves de soja. Le soja jaune est très réputé pour sa richesse en protéines végétales et apprécié par les végétariens. Le soja jaune doit cuire très longtemps avant de pouvoir être consommé. Il ne peut donc pas être utilisé pour la germination, il sert surtout pour la réalisation du tofu maison et du lait. Le soja jaune: une base pour l'alimentation végétarienne Grâce à sa concentration en nutriments et en protéines, c'est un aliment idéal pour les végétariens. Riche en protéines assimilables il peut être une bonne alternative à la protéine animale, le soja jaune contient également beaucoup de minéraux et vitamines qui sont en majorité résistants à la chaleur et donc à la cuisson. Il détient également des fibres qui aident le transit avec un faible taux de glycémie.
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D'autres avantages pour le soja jaune, il ne contient ni gluten, ni lactose parfait pour les intolérances. Comment consommer le soja jaune dépelliculé Chaud ou froid, en lait, en tofu ou en salades! Pour le tofu maison: avec 5 kilos de soja jaune, vous réaliserez une cinquantaine de blocs de tofu. Pour le lait: avec 300 g de soja jaune pour pourrez réaliser 1. 5 l de lait environ Pour des plats divers: le soja sera au préalable cuit, le trempage et les cuissons adéquates seront indispensables pour la consommation du soja jaune. Les valeurs nutritives du soja jaunes 19. 9 g de matières grasses dont 2. 9 g d'acides gras saturés 15. 1 g de glucides dont 5. 7 g de sucres 40 g de protéines 0. 005 g de sel 15. 1 g de fibres Idées recettes pour soja Soja jaune en salade printanière Ingrédients: 100 g / 120 g de soja jaune cuit 3-4 petits oignons nouveaux 1 poignée de pois gourmand 15 radis 1 poignée de petits pois jus de citrons 1 cuillère à soupe d'huile de cameline sel persil Pour la cuisson du soja, faire tremper les graines 1 nuit dans 4 fois leur volume d'eau puis les rincez et les plongez dans 4 fois leurs volumes d'eau froide et laisser cuire 2 h à feux doux.
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Panier Le panier est vide Réf. 24987 À partir de 2, 55€ 2, 30€ Ingrédients: soja jaune* * Produit issu de l'Agriculture Biologique. En savoir plus Article(s) Informations nutritionnelles Allergènes Description du produit Soja jaune dépelliculé 6x500g Celnat 4. 58€/kg 24987 15, 30€ 13, 77€ Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable Valeur énergétique kJ en g 1794 Valeur énergétique kcal en g 430 Lipides en g 20 dont acides gras saturés en g 2. 9 Glucides en g 15 dont sucres en g 5. 7 Protéines en g 40 Fibres alimentaires en g Sel en g 0. 01 Allergènes dans le produit Soja et produits dérivés Zone Artisanale Millau Sud Route de Saint-Affrique 12230 LA CAVALERIE 05 65 62 24 64 06 78 64 40 06 (Hors horaires de bureau)
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Accueil Epicerie salée Graines & Céréales Graines Soja jaune dépelliculé - 500g Retour à Graines Celnat Le soja jaune dépelliculé vous permettra de réaliser des produits fermentés comme le tempeh. Prix non-adhérent 2, 79 € 5, 57 € le Kg Nos clients ont aussi aimé À propos de ce produit La culture du soja restera marginale en Occident jusqu'à la fin du 19ème. On prendra alors progressivement conscience de sa très grande valeur nutritive: il constitue un ingrédient de base dans de nombreux produits transformés. Devenu un enjeu économique considérable, sa culture est aujourd'hui majoritairement intensive et génétiquement modifiée (OGM). La culture du soja OGM n'est pas autorisée en France. D'un point de vue agronomique, la culture du soja bio est intéressante car elle contribue à bonifier le sol et protéger la nappe phréatique. Conformément au mode de production bio, le soja que nous commercialisons est garanti sans OGM. Conseils d'utilisation: Vous pourrez confectionner votre lait de soja maison ou votre tofu à partir de ce soja jaune.
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Détails Le soja jaune est un aliment complet Le soja jaune contient 36% de protéines, 30% de glucides et 18% de lipides. C'est un aliment de base de la cuisine saine et végétarienne: il contient des vitamines et minéraux, et les 8 acides gras essentiels nécessaires à notre santé. Il peut être consommé cuit accompagné de légumes, ou sous forme de lait de soja ou de tofu. Le soja jaune pour réaliser du lait de soja Avec 100 grs de soja jaune et un soyabella, vous pourrez réaliser 1 litre de lait de soja. Le lait de soja est une excellente alternative à la consommation de lait de vache. Riche en phyto-oestrogène, il interviendrait dans la prévention de certains cancers (sein, utérus, prostate, côlon). Le lait de soja, mélangé à un coagulant et pressé dans un kit tofu, permet de réaliser du tofu maison Le soja jaune pour réaliser du tofu Il suffit de mélanger 1 litre de lait de soja avec un sachet de coagulant. Remuez et laissez cailler 10 minutes. Filtrez ensuite et pressez dans votre kit todfu: vous obtiendrez un tofu maison, frais et économique (environ 30 centimes le bloc de tofu).
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Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame. Les engagements de Celnat: - N°1: la qualité des matières premières avec un approvisionnement directement à la ferme, une priorité pour l'origine France et le local et enfin un contrôle de chacun des lots. - N°2: des procédés de transformations qui respectent au maximum les produits afin de conserver les meilleurs valeurs nutritionnelles de ces derniers. Celnat garantie une qualité et un respect du consommateur depuis sa création en 1979. Agriculture Biologique Europe Certification Biologique Européenne Agriculture Biologique France Certification Biologique Française ECOCERT Ecocert 5 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Pascal Jean D. publié le 12/05/2022 suite à une commande du 18/04/2022 bon produit Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Autres produits dans la même catégorie