Roti De Porc Au Camembert - Socopa
Accueil Nos recettes Toutes les recettes Roti de porc au camembert Ingrédients 1 rôti de porc de 1, 2 kg 1 camembert au lait cru deux tomates sel poivre crépine Les étapes de la recette Étape 1 Ouvrir le rôti de porc en deux dans le sens de la longueur. Mettre des tranches de tomates, puis recouvrir de lamelles de camembert. Étape 2 Mettre la crépine autour du rôti, le ficeler. Roti de porc au camembert en. Saler poivrer. Étape 3 Le mettre au four doucement en arrosant régulièrement pour éviter le dessèchement. Laissez cuire environ 60 min, servir chaud.
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Etape: 3 Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Etape: 4 Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Roti-de-porc-sauce-au-camembert. Etape: 5 Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Etape: 6 A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Etape: 7 Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8 Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).
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Quiz L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés technique Rôti de porc aux cerises Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits. Rôti de porc cuit sous-vide à basse température Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse. pratique Maîtriser la sauce béarnaise Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec. Proportions et grammages des viandes Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Ustensiles Les flacons souples Un flacon qui va vite vous être indispendable pour cuisiner comme pour dresser! recettes Le camembert, le plus français des fromages Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert. Roti de porc au camembert - Socopa. Le rôti, c'est du tout cuit! Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.
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Super bon. Je n'ai pas fait fondre suffisamment mon camembert, on voit les grumeaux, délicieux. Ingrédients – 1 Filet de porc – 50 cl de cidre brut (moi 1/2 à 2/3 tasse de vin blanc) – 1 camembert au lait cru (moi 1/3) – 1 oignon – 15 g de beurre – Sel et poivre du moulin Préparation: Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces. Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Méthode de Nell: J'ai un peu triché pour la finition de ce porc, après l'avoir bien saisi sur ses quatre faces, je l'ai mis en lèchefrite et enfourné dans un four préchauffé à 350°F pour 15 minutes. Un cinq minutes sous papier d'aluminium à la sorti du four et il était parfait. Sache que mon filet faisait deux pouces de diamètre et à peine 10 pouces de long (prit dans la partie centrale du filet). Roti de porc au camembert di. Pendant que le filet était au four, j'ai fait la sauce en utilisant le fond de cuisson du poêlon.