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Les deux doivent donc être compatibles. De plus, l'utilisation de ces fluides est strictement réglementée. Les fleuristes et tous les professionnels qui ont recours au système de réfrigération sont tenus d'utiliser des fluides frigorifiques respectueux de la couche d'ozone et ne contribuant pas ou très peu au réchauffement climatique. En résumé, à la place des CFC et HCFC, vous devez recourir aux fluides réfrigérants comme les hydrocarbures (HC), les fluides naturels, c'est-à-dire l'ammoniac (NH3) désigné R717 et le dioxyde de carbone (CO2) désigné R744, et les HFC (autorisés jusqu'en 2030). Pour sélectionner les fluides frigorigènes et le groupe de froid que vous allez utiliser dans votre chambre froide pour fleuriste, vérifiez les critères tels que la sécurité du fluide à l'utilisation, ses impacts écologiques, ses performances par rapport à la puissance frigorifique nécessaire, ses coûts et sa disponibilité. Le CO2 est le réfrigérant qui se rapproche le plus de ces critères: il n'est pas toxique ni inflammable.
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Ainsi, la chambre froide sera fabriquée suivant l'espace disponible pour son emplacement au sein de l'établissement. La chambre froide sur-mesure peut être préfabriquée si aucun emplacement n'a été prévu pour l'installation de celle-ci. Cette installation est avantageuse pour les professionnels avec un petit espace de stockage puisqu'elle est prête à l'emploi et sa mise en marche ne nécessite pas l'intervention d'un frigoriste. Cependant, elle ne pourra pas être déplacée, car fixée au sol. Il est préférable donc pour le professionnel de bien choisir l'emplacement où elle sera fixée. La chambre réfrigérée peut aussi être modulable et déplaçable. C'est-à-dire que bien qu'elle soit fabriquée sur-mesure, elle ne sera pas fixée au sol. Ainsi, le professionnel pourra optimiser son espace. Ces deux types d'installation sur-mesure sont valables qu'il s'agisse d'une chambre froide négative ou d'une chambre froide positive. Les groupes frigorifiques pour chambre froide Les groupes frigorifiques sont des équipements qui assurent le soufflement de l'air au sein d'une chambre froide.
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Dans cet article, je vous présente toutes les étapes de construction d'une chambre froide domestique positive au sous-sol. Afin de consulter les différentes étapes détaillées du projet, cliquer sur les boutons précédent et suivant au bas de cette page. Vous pouvez également consulter la version non mobile de ce projet.
de 2 a 8ºC -18 a -20ºC Ref. : S288648-P2-E46-1 9. 166, 68 € + IVA CHAMBRES FROIDES POSITIVES AVEC PORTES EN VERRE Mesures 2, 72 x 1, 52 x 2, 52 m. Temperature de 2 a 8ºC Portes en verre: 3 Comprend l'éclairage intérieur et étagères (4 tablettes) Ref. : S389112-P8-E58-7 11. 192, 17 € + IVA CHAMBRES FROIDES NEGATIVES AVEC PORTES EN VERRE Mesures 3, 00 x 1, 60 x 2, 40 m. Temperature -18 a -20ºC Portes en verre: 3 Comprend l'éclairage intérieur et étagères (4 tablettes) Ref. : S270280-P2-E48-2 10. 173, 27 € + IVA CHAMBRES FROIDES POSITIVES AVEC PORTES EN VERRE Mesures 3, 52 x 1, 52 x 2, 32 m. Temperature de 2 a 8ºC Portes en verre: 4 Comprend l'éclairage intérieur et étagères (4 tablettes) Ref. : S389448-P8-E58-8 13. 216, 97 € + IVA CHAMBRES FROIDES NEGATIVES AVEC PORTES EN VERRE Mesures 3, 60 x 1, 60 x 2, 40 m. Temperature -18 a -20ºC Portes en verre: 4 Comprend l'éclairage intérieur et étagères (4 tablettes) Ref. : S270728-P2-E47-3 11. 612, 57 € + IVA CHAMBRES FROIDES POSITIVES AVEC PORTES EN VERRE Mesures 4, 32 x 1, 52 x 2, 32 m. Temperature de 2 a 8ºC Portes en verre: 5 Comprend l'éclairage intérieur et étagères (4 tablettes) Ref.