Aérographe Pour Peinture Gâteaux
L'aérographie est une technique de plus en plus utilisée en pâtisserie. Nos créations sont en effet bien souvent destinées à briller sur nos réseaux sociaux avant de finir dans nos assiettes! Ainsi, apprendre à utiliser un aérographe, ou airbrush, est une démarche facile qui vous permettra en peu de temps de donner des effets spectaculaires à vos gâteaux, permettant une couverture homogène de votre création, des dégradés de couleurs et de jolies finitions, lettrages ou ornements. Son principe est simple, en lieu de peinture on utilise des colorants alimentaires avec notre aérographe, puis on vaporise notre gâteau selon nos envies. Il peut s'agir de colorants alimentaires classiques, mais il existe aussi des colorants spécialement conçus pour cette pratique. Avant de vous lancer dans l'aérographie sur un gâteau que vous venez de confectionner, entraînez-vous! Organisez vos couleurs et dessinez votre motif à la main au préalable, ou utilisez un pochoir qui vous évitera de déborder. Peinture gâteau aerographe . Voici nos conseils pour débuter avec votre pistolet à peinture.
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Il y a 5 produits. Affichage 1-5 de 5 article(s) Pourquoi utiliser des colorants alimentaires pour aérographe? Une coloration par aérographie est idéale pour les glaçages par exemple. La pulvérisation de colorant permet de réaliser des décorations homogènes en un tour de main. Les colorants peuvent toutefois s'utiliser comme des colorants liquides hydrosolubles classiques pour colorer dans la masse toutes les pâtes à gâteaux. Attention, n'oubliez pas qu'ils sont très concentrés! Comment utiliser des colorants alimentaires pour aérographe? Veillez à trouver la bonne distance pour pulvériser votre colorant. Introduction à la décoration de gâteau Aérographe - Airbrush Fengda®. Ne projetez pas le colorant trop près de votre préparation, sinon la matière va s'accumuler et finir par couler. Faites des petits mouvements réguliers de gauche à droite sans vous arrêter. C'est une technique de peinture à maîtriser, mais grâce à elle, vous réaliserez des décorations incroyables. L'aérographe se rince à l'eau entre chaque utilisation. Sortez vos aérographes, vos pochoirs et laissez parler votre créativité!..
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Plus vous le tenez éloigné, plus la zone de pulvérisation est large, ce qui est idéal pour créer des lignes plus douces et colorer des gâteaux entiers. Veillez à ne pas le tenir trop près, car la pression de l'air pourrait endommager votre gâteau, ou trop loin, car la peinture se répandrait partout. La distance idéale est d'environ 15 à 20 cm de votre gâteau ou de vos biscuits. Vaporiser avec la buse à un angle de 45 degrés est idéal pour créer des lignes plus larges et des couleurs plus douces, tandis que tenir la buse à un angle de 90 degrés est idéal pour des lignes plus nettes. Comment utiliser un aérographe en pâtisserie ? - Idea'l Tables. L'intensité de la pulvérisation: plus vous tirez sur la gâchette, plus la pulvérisation est intense. Nous vous recommandons d'appuyer sur la gâchette de 50 à 60% pour obtenir un jet régulier. Rien de tel que la pratique pour dompter l'aérographe. N'hésitez pas à vous entraîner sur papier avant de peindre vos créations comestibles. Essayez les différents angles et intensités et voyez comment la couleur ressort, c'est la meilleure façon d'apprendre et de vous familiariser avec votre aérographe.