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Les pots de confiture ou de pesto n'ont pas besoin d'être stérilisés, contrairement aux fruits au sirop ou aux bocaux de légumes. Dans ce cas, inutile d'investir dans un stérilisateur, un grand faitout ou une cocotte-minute feront l'affaire: on dépose les pots en les calant pour éviter qu'ils ne s'entrechoquent, on recouvre d'eau (minimum 2, 5 cm au-dessus des couvercles), on porte à ébullition et on laisse bouillir selon le temps indiqué dans la recette. On laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de les sortir de l'eau. ⋙ Congélation, bocaux… Les bons gestes pour gagner du temps en cuisine Durée de conservation Une fois les bocaux terminés, on n'oublie pas de les étiqueter en indiquant la date de mise en pot! Les bocaux stérilisés se conservent assez longtemps, au moins 1 an, alors que les confitures se gardent jusqu'à 9 mois environ. Cerises stérilisées au naturel. Pour ce qui est des pestos, il faut recouvrir la surface d'huile d'olive pour optimiser sa conservation (quelques semaines maxi). Quant aux chutneys et pickles, il est conseillé d'attendre quelques jours avant de les déguster.
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Published on 18 janvier 2020 | In Hiver By Prep Time 30 Minutes Cook Time 1 Minutes Yield 6 bocaux Difficulty Level Intermediate Un gâteau qui se garde 6 mois. Ingredients 200 g de beurre mou 150 g de sucre 4 oeufs 2, 5 dl de lait 1/2 dl de jus de citron un peu de rhum 500 g de farine 1/2 cc de bicarbonate 200 g de purée de marrons Instructions Préparer env. 6 bocaux à bords droits de 5 dl avec les pinces et anneaux en caoutchouc. Nettoyer, stériliser si nécessaire. Huiler l'intérieur des bocaux. Dans un bol, battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le lait, jus de citron et le lait. Mélanger Ajouter la farine, mélanger et répartir la moitié de la pâte dans les 6 bocaux droits. Ajouter le purée de marrons, le rhum au reste de la pâte, mélanger. Dessert en bocaux stérilisés paris. Repartir cette deuxième masse dans les bocaux. Attention: toujoursremplis à moitié (ne pas dépasser). Fermer les bocaux et cuire et stériliser au bain-marie (au four ou dans le stérilisateur) durant 90 minutes à 160°C.
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Cuisson des fraises au naturel: Essuyer les bords des bocaux avec un chiffon propre. Boucher. Disposer les bocaux dans le panier de l'autocuiseur et mettre en place. Verser de l'eau froide jusqu'au niveau des fruits. Fermer le couvercle et faire chauffer. A partir de la mise en pression, compter 10 minutes de stérilisation. Enlever la soupape de l'autocuiseur, plonger la marmite dans une bassine d'eau froide pour condenser la vapeur et ouvrir. Laisser refroidir dans le bain. Dressage des fraises au naturel: Ranger les bocaux dans un endroit sec et frais. Vous pouver consommer immédiatement. Dessert en bocaux stérilisés royal canin. Imprimer la recette Projet bébé? Enceinte? Déjà parents?
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Recette de bocaux de cerises au sirop, conserve de cerises au sirop Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Recette bocaux: cerises au sirop, conserve de cerises Dessert Pour 6 bocaux de 500 ml Temps de préparation: 30 min Temps de stérilisation: 30 min Ingrédients 3 kg de cerises 2 litres d'eau 300 g de sucre de canne blond Lavez les bocaux, ébouillantez-les et faites-les sécher à l'air libre. Ébouillantez aussi les joints caoutchoucs neufs. Lavez les cerises et équeutez-les. (Vous pouvez conserver les queues de cerises pour préparer de la tisane). Remplissez les bocaux avec les cerises à 2 cm du bord. Faites bouillir l'eau et ajoutez le sucre. Mélangez. Puis verser le sirop obtenu dans les bocaux, toujours à environ 2 cm du haut au bocal. Gâteau de semoule stérilisé ! - Supertoinette. Vérifiez la hauteur maximum de remplissage parfois indiquée sur les bocaux. Puis fermez-les. Déposez-les dans le stérilisateur, recouvrez-les d'eau et stérilisez 30 minutes à 100°C. A défaut faites-le dans une grande marmite. Attendez que l'eau refroidisse et ôtez les bocaux.
Fermer le bocal dès la sortie du four à chaud Après rien de bien sorcier, vous prenez votre recette fétiche, vous la suivez à la lettre, vous beurrez vos bocaux vous versez la pâte dedans et vous enfournez en surveillant la cuisson car le temps de cuisson va du coup varier avec la recette que vous avez l'habitude de faire vu que là vous l'avez fractionné en plusieurs petits contenants. Ha oui et chose importante, vous mettez un couvercle et vissez à fond votre bocal dès la sortie du four. Pour ça vous entourez le bocal brulant d'un torchon et vous le fermez hermétiquement. Si le gâteau dépasse un peu vous le repoussez dans le fond et zou on ferme. Cette méthode garantira une bonne conservation et un "clac" à l'ouverture du pot lorsque le gâteau sera prêt à être dévoré. Dessert en bocaux stérilisés blanc. Pain d'épices cuit en bocal Pain d'épices cuit en bocal Pour aller plus loin: Découvrez des recettes de cadeaux gourmands à offrir Parcourez les idées recettes de Noël Gâteau cuit en bocal: le pain d'épices! Une idée qui sort de l'ordinaire en utilisant un bocal pour faire cuire le pain d'épice: génial pour l'offrir en cadeau!