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Acheter Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti 2010 (lot: 3555) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de méditation Icône Voicu un flacon qui fait rêver bien des amateurs au-delà des portes de la Bourgogne. Un vrai vin de méditation. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq lég marquée Région: Bourgogne Appellation / Vin: Romanée-Saint-Vivant Classement: Grand Cru Propriétaire: Domaine de la Romanée-Conti En savoir plus... Présentation du lot Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti La cuvée Le domaine de la Romanée-Conti. Voilà un nom qui fait rêver au-delà des portes bourguignonnes. Celui-ci nous propose un romanée-saint-vivant issu du grand cru éponyme dont le pinot noir qui le compose a été cultivé sur la moitié de ce cru. Cru qui couvre un peu plus de 9 hectares au sein de la commune Vosne-Romanée. Ce cépage noble par excellence a été cultivé sur la partie centrale du coteau et a été exposé vers le soleil.
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Un tiers est éraflé. Dès le reprise en 2008 la démarche bio a démarré. Avec l' Echézeaux domaine de la Romanée Conti 2010 on change de monde, car on entre vraiment dans le domaine. Le nez est élégant, le vin est beaucoup plus clair que le Corton. La subtilité du parfum est extrême. L'attaque est élégante, joyeuse, fruitée, séduisante. Le final est élégant, raffiné, poivré. Le vin est gourmand et plein de charme. Le Grands Echézeaux domaine de la Romanée Conti 2010 a un nez plus vineux, plus cerise. Mais il annonce du velours. Le vin est plus strict, très poivré. Il a beaucoup de fluidité, de fruité et de richesse. Il a plus de matière mais il est encore strict quand l'Echezeaux est déjà ouvert. Sa persistance en bouche est forte. Michel Bettane dit que la qualité du raisin est exceptionnelle. La Romanée Saint-Vivant domaine de la Romanée Conti 2010 a un nez beaucoup plus profond et plus riche. La couleur est très intense et belle, d'un rose sombre. La bouche est très belle, très caractéristique, avec une belle râpe.
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Le 22 on a vendangé le Corton et le Montrachet et à partir du 24 dans l'ordre Richebourg, Romanée Conti, La Tâche, Romanée Saint-Vivant, Grands Echézeaux et Echézeaux. Le Vosne Romanée n'a pas été fait en 2010 car jugé peu satisfaisant. Il y a eu environ 20% d'éraflage, ce qui n'avait pas été le cas en 2009. Nous commençons la dégustation par le Corton Grand Cru Prince Florent de Mérode 2010 dont le domaine de la Romanée Conti est le fermier. La robe est profonde, presque noire. Le nez est riche et l'alcool se sent. La bouche est gourmande, épaisse presque sucrée. Il y a un beau final tannique. C'est un vin costaud, profond. Lorsqu'Aubert de Villaine dit que le vin est aérien, je suis étonné. Aubert de Villaine explique qu'il ne travaille que les vieilles vignes qui sont implantées sur trois climats. Pour l'instant, on regroupe les vins des trois climats et dans dix à quinze ans on vinifiera séparément le Clos du Roi, les Bressandes et les Renardes. Le Corton a moins de fûts neufs que les vins du domaine.
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Informations château Domaine de la Romanée Conti Acquis par le prince de Conti en 1760, ce vignoble de 1, 85 ha ne produit guère plus de 6000 bouteilles par an d'un vin mythique et exceptionnel. Après la révolution française, le Domaine fut déclaré bien national, la Romanée Conti compta de nombreux propriétaires, notamment la famille Duvault-Blochet, qui acquit plusieurs autres parcelles dont La Tâche, Richebourg et Echézeaux. Aujourd'hui chaque bouteille de Romanée Conti porte la double signature d'Aubert de Villaine et de Henry-Frédéric Roch. La Romanée Conti fut la dernière parcelle de vigne en Bourgogne à résister au phylloxéra, mais, pendant la seconde guerre mondiale, le manque de sulfure de carbone entraîna sa destruction en 1945. Pendant cinq ans, de 1946 à 1951, aucun millésime ne fut produit. Les conditions de vinification et d'élevage (maturité maximale du fruit, très forte sélectivité, précautions maximales à chaque étape, élevage en bois neufs) permettent de produire un vin d'exception.
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Ce vin a été noté dans l'édition 2013 du Guide Hachette Vins. Comment est élevé le vin Domaine De La Romanée-conti 2010 rouge? Ce vin est élevé en fût. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Romanée-conti 2010 rouge? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C. Production: 0 bouteilles température: 15 à 16 °C Les vins du même vigneron Guide 2008 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2007 Guide 2004 Vin exceptionnel Guide 2001 Guide 2010 coup de cœur Blanc tranquille Vous cherchez d'autres vins Echezeaux? 1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. 15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous!
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Ils puisent ses lettres de noblesse dans un sol profond et parfaitement drainé qui se compose d'argile et de calcaire. Ce vin est signé en quantité infinitésimale dans la mesure où seulement 10 000 à 15 000 flacons sortent chaque année. Les amateurs sont donc nombreux à se l'arracher. Il faut dire que ce nectar séduit par son potentiel de garde, son élégance, sa finesse et sa complexité aromatique. De sa robe rubis, nous découvrons des notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis), de réglisse, de cuir, de figue et de fruits confits. Persistant, il dévoile des notes de sous-bois et de truffe noir en vieillissant. Nous apprécions ses tanins soyeux et sa grande persistance qui permet de très beaux mariages gastronomiques avec des mets d'exception. Le domaine La Romanée-Conti L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde. En 1760, le prince Louis-François de Bourbon-Conti rachète une parcelle à Vosne-Romanée, plantée par les prieurs de Saint-Vivant, avant de mourir en 1776.
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