Domaine Quintin Coteaux Du Giennois: Tablier De Marché
On retrouve ce fruité gourmand en bouche, avec plus de gras que la cuvée de base, une acidité qui apporte au vin fraicheur et tension. Finale sur de légers amers. C'est très bon dans un registre classique, très bien fait. 13 Oct 2019 18:20 #4 Domaine Quintin Frères - AOP Coteaux du Giennois - Le Dit-Vin 2017 Cuvée haut de gamme du domaine, sur des raisins provenant de vieilles vignes. Domaine quintin coteaux du giennois champ gibault. Bouteille ouverte une heure avant dégustation à l'apéro et sur des moules marinières. Le nez est assez séduisant, plutôt discret au début, sur les fleurs blanches, une menthe légère et les fruits exotiques. La bouche est d'emblée sur ces fruits exotiques, fruits confits, avec du gras. C'est bon mais ça manque de vivacité et de tension. C'est un peu lourd à mon goût, et l'élevage en fûts ressort sur une finale assez courte. Manque de complexité et d'allonge pour moi, alors que cette cuvée a ses adeptes, en particulier à l'export. Je préfère la cuvée Chapeau Bas, moins marquée par l'élevage ou même l'entrée de gamme Rive Droite plus variétale mais plus authentique à mon sens.
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APPELLATIONS Coteaux-du-giennois PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Le Dom. Quintin Frères a été créé en 1991 par François et Michel Quintin sur d'anciennes terres à vignes abandonnées après le phylloxéra. Aujourd'hui, les deux frères exploitent près de 10 ha et accueillent leurs clients dans une cave voûtée du XIX e s. Une valeur sûre du Guide en coteaux-du-giennois. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2021 Vin rouge tranquille - 0 avis Guide 2012 Guide 2009 Vin blanc tranquille Guide 2008 Guide 2007 LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR discret mais agréable, le nez dégage des arômes d'agrumes confits (citron) et d'épices. Domaine Quintin Frères : COTEAUX DU GIENNOIS ROUGE CUVEE "GUINGUETTE". Le bon équilibre entre rondeur et fraîcheur donne du croquant au palais.... Vin rosé tranquille un rosé pâle, couleur coquille d'œuf à reflets saumonés, qui dévoile des notes timides mais agréables d'agrumes et de groseille. Sa rectitude et sa fraîcheur font bonne impression, de même que la fina... D'une agréable finesse, l'olfaction n'est que fruit (griotte, fraise). Légère et souple, aux tanins discrets, la bouche est fort agréable.
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Le 2004, aux arômes de fruits rouges (bigarreau) et de fumée de sarm... Guide 2006 Ce domaine est à 30 km du château de Saint-Fargeau dans l'Yonne qui organise chaque année un spectacle historique son et lumière. Une façon d'allier visites d'un monument et d'une cave. Dans ce rouge,... Guide 2005 François et Michel Quintin ont pris la voie de la vigne et du vin en 1991. Ils obtiennent aujourd'hui un coup de coeur pour ce coteaux-du-giennois, pourpre soutenu, qui, après une fugace senteur de vi... Guide 2004 Les frères Quintin possèdent une cave voûtée, en pierre de taille; celle-ci a notamment accueilli ce vin fin et fruité (cerise noire), qui laisse échapper quelques notes animales. Domaine quintin coteaux du giennois adoption. Franc, rond, de bon... Guide 2003 Il attire l'attention par un or plutôt soutenu, présentant de nets reflets de jeunesse. Les évocations florales plaisent bien au nez. La structure et l'équilibre de l'ensemble satisfont le palais. Vou... Guide 2002 INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
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