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Nous posons notre gâteau sur une base pivotante ou du papier sulfurisé, en hauteur. On étale la crème partout en fine couche pour recouvrir complètement notre gâteau. Sur le même sujet: Comment on fait des mots fléchés? On lisse ensuite bien les angles avant d'ajouter nos petites touches de fantaisie. Comment faire un glaçage miroir? Etapes du glaçage miroir Dans un récipient type verre gradué, versez le chocolat en morceaux, la crème (ou le lait concentré) et la gélatine égouttée. Verser le sirop chaud sur le chocolat et mélanger en évitant tout air. Le glaçage doit être lisse, brillant et sans bulles. Comment glacer un gâteau? Faire bouillir de l'eau. Si vous trouvez que le givre est trop épais ou trop grumeleux avec une cuillère à café d'eau, ajoutez une deuxième cuillère. Comment mettre un glaçage sur un gâteau ? | vagalume.fr. … Si vous avez ajouté trop d'eau et que le gel est passé, rajoutez un peu de sucre glace. Comment faire un bon glaçage? Recette pour réaliser un glaçage savoureux Pour commencer, versez le blanc d'œuf dans un bol et incorporez petit à petit le sucre glace au fur et à mesure que vous battez.
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