Quiche Aux Blettes Sans Pâte
Hello, Je reviens avec une nouvelle recette printanière, une quiche sans pâte aux blettes et à la fêta. Cette quiche est super légère et c'est surtout une recette de base qui peut-être déclinée à l'infini en changeant les légumes. Asperges, petits pois, poireaux mais aussi carotte, brocoli, je crois que les possibilités sont infinies. Je vous avoue que cette recette est née d'une erreur de commande. Je me suis retrouvée avec 1kg de blettes dans mon panier de courses… Je ne les avais jamais cuisinées mais il était hors de question de jeter. Alors je me suis lancée. Les tiges ont été cuites au vitaliseur et les feuilles avec un oignons à la poêle. Pour être honnête, ça n'est pas mon légume préféré mais cette version quiche m'a beaucoup plu! Cette quiche sans pâte est légère et sans gluten puisque l'on se passe de la pâte. Quiche aux blettes sans pâte. Ici pas de croustillant, mais un ensemble bien fondant! Pour ce qui est de la cuisson et du moule, j'aime les quiches bien épaisses, j'ai donc utilisé mon moule à tarte Emile Henry de 24cm, c'était top.
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Si vous n'avez pas de machine à pâtes, utilisez un rouleau à pâtisserie. Découper dans chaque morceau de pâte deux rectangles de la taille du plat à gratin (ou comme vous pourrez, du moment que vous puissiez avoir 4 couches de pâtes! ). Préchauffer le four à 180°. Procéder au montage dans un plat à gratin légèrement huilé. Déposer d'abord un rectangle de pâte puis la moitié de la sauce tomate. Placer un nouveau rectangle de pâte puis la crème ricotta. Couvrir avec un rectangle de pâte puis le reste de sauce tomate. Déposer enfin le dernier rectangle de pâte et répartir la mozzarella en rondelles. Quiche sans pâte aux blettes, chèvre & comté - In Tartiflette I Trust. Napper de crème et poivrer. Enfourner et laisser cuire 25 min. Source: Quand Nad cuisine...
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> En savoir plus à propos du Salers. L'histoire du fromage Salers est bien entendu liée à celle de la ville de Salers dans le Cantal. Autrefois fabriqué dans les burons, il est aujourd'hui produit à la ferme, lorsque les vaches pâturent les terres d'estive. Blette et Bien être La blette est un légume apprécié autant pour ses feuilles, à préparer comme des épinards, que pour ses côtes, qui s'utilisent dans de nombreuses recettes, notamment en gratin et tourte. Elle est riche en fer, calcium, vitamines C et B9. Quiche sans pâte aux blettes et feta - Shukar Cooking de "Shukar Cooking" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. A lire aussi: bienfaits et vertus des blettes pour la santé Recette: A. Beauvais, Photo: C. Herlédan
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En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Quiche aux blettes sans page web. Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion. Copyright © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO
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