Pavé De Saumon Sauce Hollandaise Au Four
Une recette de plat excellente par prisca Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 199 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): 2 Pavé de saumon 1 Botte d'asperges blanches 1 Échalote 1 Citron Quelques brins de ciboulette 200 Ml de crème liquide Beurre Préparation: Éplucher les asperges et couper la partie inférieure (un bon tiers) et les faire cuire 20 min à la vapeur (la partie inférieure et la partie supérieure). Émincé finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter la partie inférieure des asperges et la crème, laisser chauffer 5 min à feu doux. Passer cette crème au blender et ensuite la filtrer à l'aide d'un tamis. Pavé de saumon, sauce hollandaise – Tout A Savoir. Y ajouter le jus d'un demi citron et la ciboulette. Cuire les pavés de saumon. Dans une assiette, mettre un peu de sauce et poser dessus le pavé. Pour 100 g: Calories 139 kcal Protéines 10 g Glucides 1 g Lipides 9 g Publié par Ça a l'air bon!
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C'est facile et délicieux! Voulez-vous savoir comment préparer ce saumon au whisky, thym et ail? Voici la recette, allez op! C'est parti! Votez pour cette! Note: 4, 22 / 5. Votes: 9 Loading... Personnes: 4 Temps: 15 m + marinade Difficulté: Facile Ingrédients 4 pavés de saumon 100 ml de whisky Quelques brins de thym frais 1 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe de cassonade 1 citron non traité Sel et poivre noir au moulin Élaboration La veille, faire mariner les pavés de saumon avec le whisky, la cassonade, la gousse d'ail épluchée et coupée en morceaux, du zeste de citron, quelques brins de thym, un peu de sel et du poivre. Mettre au frais dans un récipient fermé ou filmé. Recette saumon et asperges à la sauce hollandaise | theHUB de Walmart Canada. Le lendemain, égoutter les pavés de saumon et réserver la marinade. Préchauffer le four à 180 °C. Dans une casserole large, faire chauffer la marinade jusqu'à ce qu'elle réduise à 1/3, plus ou moins. Réserver. Placer les pavés de saumon sur la grille du four et une plaque de cuisson en dessous pour pas salir le four. Badigeonner la surface de chaque pavé avec la marinade.
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Passez au chinois et ajouter le citron à votre gout, saler et poivrer. Gardez au chaud feu stoppé. Huile et de beurre dans une poêle chaude, puis retourner et cuire 2 minutes. Arrêtez la cuisson, laissez reposer deux minutes. Dresser sur assiette. Pavé de saumon sauce hollandaise au four a la. Le saumon, puis les asperges tièdes. Nappez de sauce et répartir quelques ciboulettes ciselées. Servir avec une saucière de sauce Hollandaise. Photos Accord vin: Que boire avec? Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Votes 5. 0 /5 Invité a trouvé ça délicieux!. Maya a trouvé ça délicieux!. épicurienne27 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 199 Invité, Invité et 197 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recettes / Sauce pour saumon au four Page: 1 2 3 4 5 6 | Suivant » 122 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 9 votes) 56 5. 0 /5 ( 2 votes) 113 5. 0 /5 ( 4 votes) 47 5. 0 /5 ( 1 vote) 186 Recette de cuisine 4. 77/5 4. 8 /5 ( 13 votes) 34 228 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 198 167 5. 0 /5 ( 7 votes) 202 5. 0 /5 ( 3 votes) 31 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 133 139 48 94 5. 0 /5 ( 6 votes) 76 33 130 110 22 142 93 5. 0 /5 ( 8 votes) 91 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 124 145 46 140 5. 0 /5 ( 16 votes) 119 162 Recette de cuisine 4. 80/5 4. Pavé de saumon sauce hollandaise au four st louis. 8 /5 ( 10 votes) 160 5. 0 /5 ( 14 votes) 203 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 6 votes) 235 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Goûter, rectifier l'assaisonnement, ajouter une pointe de couteau de moutarde pour relever un peu si besoin. Servir chaud Accord vin: Que boire avec? Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge Vous allez aimer A lire également