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[réf. nécessaire] Ces bières, notamment de la marque Piedbœuf, étaient aussi servies aux réfectoires des écoles belges jusque dans les années 1980 [ 2]. En France, où les enfants emportaient traditionnellement à l'école un demi-litre de vin, ou de cidre, ou de bière, selon les régions, l'alcool, est interdit pour les élèves de moins de 14 ans depuis 1956 et dans les lycées depuis 1981 [ 3]. Il semble que la production de cette bière soit due à l'existence d'eau de mauvaise qualité, impropre à la consommation, si bien que les habitants de nombreuses régions d'Europe avaient pris l'habitude de boire de la bière à table, et tout au long de la journée, privilégiant pour cet usage de la bière de table, faible en alcool. [réf. nécessaire] Marché [ modifier | modifier le code] Le marché de la bière de table est en forte décroissance en Belgique au début des années 2000 et la bière de table qui n'est plus servie aux enfants est principalement consommée dans des préparations culinaires [ 4]. On ne la trouve dans aucun débit de boissons (bistrots, bars, etc. ) et elle est souvent vendue en supermarché en grands contenants, d'un à 2, 5 litres.
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Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « 31 MARS 1993. - Arrêté royal concernant la bière », Moniteur belge, n o 1993025152, 4 juin 1993, p. 13507 ( lire en ligne, consulté le 8 juillet 2020). ↑ Juliette Bossé, « Tout le monde à la cantine », sur La Ligue de l'Enseignement et de l'Education permanente, 8 mai 2017 (consulté le 7 juillet 2020). ↑ Grégory Plesse, « Education: il y a 60 ans, à l'école, fini l'alcool! », sur Le Parisien, 27 février 2016 (consulté le 8 juillet 2020). ↑ P. D. -D., « La bière de table ne mousse plus », sur, 8 octobre 2015 (consulté le 7 juillet 2020).
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Côtoyer des gens actif de l'industrie a d'ailleurs contribué massivement à son apprentissage. Après 4 années de travail en tant que conseiller spécialisé, accompagné d'une avide curiosité envers le milieu, c'est avec enthousiasme qu'il nous partagera sa passion à travers l'écriture en traitant de divers sujets tendances qui modules sans cesse la face de l'industrie brassicole.
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