Découvrez Nos Cours - Chocolaterie Des Bauges - Annecy - Chambéry
Les Ateliers Culinaires qu'est-ce que c'est? Ce sont des cours de cuisine accessibles au grand public et animés par un artisan ou un restaurateur local (étoilés pour certains) autour de thèmes variés: cuisine de chef (limitée à 10 personnes) pâtisseries (les trois grands classiques de la pâtisserie, mon premier éclair au chocolat avec mes enfants, les mercredis après-midi enfant, meringue, macarons, choux, …. ) cuisine thématique (végétarienne, détoxifiante, équilibrée, buffet, barbecue …) Comment se déroule un Atelier Culinaire? Les professionnels accompagnent les participants pendant 2h à 4h à la réalisation de différentes recettes. Les participants ont l'opportunité de s'initier à des techniques culinaires ainsi qu'à des idées de présentation. L'Atelier se termine autour d'un moment d'échange et de convivialité par la dégustation des plats réalisés avec l'intervenant afin de découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs Nouveautés 2021: Apprendre les techniques de base de la pâtisserie sur des sessions de 4 jours ou sur plusieurs samedis matin ou mercredis après-midi.
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Un atelier gourmand toute l'année, pour les gourmands de tout âge Toutes les occasions sont bonnes pour vivre des expériences culinaires et participer à des dégustations ludiques. Atelier chocolat à Pâques, cours pour apprendre à réaliser des bûches de Noël... Nos cours de cuisine mettent à l'honneur des pâtisseries traditionnelles et intemporelles, revisitées par notre chef pâtissier Chloé. Des macarons aux sablés pour les enfants, jusqu'au fraisier et tarte aux fruits, nous travaillons uniquement avec des produits de saison. Nos petits secrets pour réussir vos pâtisseries Nous proposons des ateliers adaptés à votre niveau: cours de pâtisserie enfant, adolescent ou adulte. Notre seule envie est de vous faire passer un moment de détente et de découverte. Pour que vous puissiez repartir avec vos réalisations et surtout les refaire facilement à la maison, en famille ou entre amis. Nos cours se déroulent dans notre laboratoire, les samedis et mercredis après-midi, et peuvent accueillir 5 adultes ou 4 enfants accompagnés de leurs parents.
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Le cours express permet en une heure de préparer le plat et de le déguster avant de reprendre le travail. La durée moyenne est de trois heures en comprenant le moment convivial de la dégustation. Des formules sur la demi-journée permettent d'aller faire le marché avec le chef puis de préparer un repas complet. Les prix sont donc variables selon la durée recherchée. Un atelier de cuisine sur Annecy est facturé entre 60 et 75 € par personne. Les formules parent – enfant coutent 85 € pour le binôme. Les cours de cuisine avec un chef sur Annecy Nous vous proposons une sélection d'ateliers culinaires dispensés par des chefs réputés sur la région annécienne: Frédéric Fouquet: créateur d'émotions culinaires Adapté à chaque niveau, le chef propose des cours pour enfants, adultes et binôme parent / enfant. Le nombre maximum est de 6 participants et de 4 binômes pour les cours parent / enfants à partir de 7 ans. La dégustation des réalisations se fait à la fin autour d'un verre de l'amitié. Adresse: 305 route du Couardet, 74 210 Doussard.
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L'accent est mis sur la complicité en famille ou entre amis pour des moments d'échange et de création culinaire. Adresse: 96, impasse de Mornan, Bellossy, 74 150 Vaulx MamaNong: atelier de cuisine Thaï d'Annecy Les cours sont donnés à partir de 2 personnes. Vous pouvez choisir dans la carte les plats que vous souhaitez préparer avec le chef comme par exemple les brochettes de saté au poulet et sa sauce de curry aux cacahuètes ou en dessert la banane au lait de coco et zestes de citron vert. Les ateliers peuvent aussi être organisés à votre domicile. Adresse: 24 avenue des Romains, 74 000 Annecy. 2749947634
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Dans ce lieu unique, notre Chef pâtissier Max Martin, pâtissier de l'année en 2020 par le Gault et Millau et le prix "passion desserts" en 2021 par le Guide Michelin, vous apprendra les bases et les secrets de la pâtisserie pour pâtisser comme un vrai chef, chez vous. Max vous apprendra les techniques et astuces des grands chefs afin de réussir vos créations. Notre atelier de pâtisserie a pour but de vous faire partager un vrai moment de convivialité.
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