Pourquoi Les Japonais Ont-Ils Inventé La Pastèque Carrée ? - Nippon Connection
Malheureusement, je ne l'ai pas encore goûtée. C'est très simple, son prix m'a fait fuir. Combien? La première que j'ai vu avait un prix de 45000 Yen. Cela fait cher la bouchée. Sinon, pour la petite anecdote, je vais vous retracer l'histoire de ce fruit aux formes anormales, cette fameuse pastèque carrée japonaise. La pastèque carrée: de l'ovale au cube Tout commença il y plus de 30 ans dans la préfecture de Kagawa, lorsque quelque agriculteurs japonais voulaient résoudre un problème de mathématiques. L'équation était toute simple: comment transporter un maximum de pastèques dans un camion sans perdre de place à cause de la forme de cette dernière? Et oui, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, la pastèque est ovale. Or, lorsque l'on empile des objets de forme ovale, ou ronde, il y a toujours des espaces vides qui se créent et qui génèrent une perte. Pastèque carré japon à paris. C'est ennuyeux d'un point de vue financier, car à chaque voyage on perd de l'espace et on ne rentabilise pas le transport. C'est donc à ce moment-là qu'est venue l'idée de créer une pastèque à la forme cubique, afin de résoudre ce problème.
Pastèque Carré Japon
La pastèque carrée existe depuis plus de quarante ans au Japon, mais son expansion dans le monde n'a qu'une quinzaine d'années. Il a été créé par des agriculteurs de Shikoku (où il produit maintenant plus de pastèques carrées), mais principalement par l'agriculteur Takashi Yamashita. L'idée de laisser la pastèque dans ce format était parce que les fruits ronds, surtout lorsque les plus gros occupent plus d'espace sur les étagères, peuvent rouler et tomber. Il dans ce format facilite le stockage. Pastèque carré japon http. Pour rester dans ces formats, la pastèque commune est placée dans une boîte en verre pendant la phase de croissance. Mais cela lui a fait perdre une partie du sucre présent dans ce fruit, ce qui en fait un produit décoratif car il a une durée de conservation plus longue par rapport à une pastèque commune. Le prix d'une pastèque carrée peut varier considérablement, mais la moyenne est supérieure à 13 000 yens. Les fruits sont vendus dans des rayons et des supermarchés coûteux à Tokyo et à Osaka.
Daikonダイコン (大根) Parfois appelé radis japonais ou radis chinois, voire radis coréen, c'est le daikon. Il est très différent des petits radis blancs et roses que nous connaissons bien, ainsi que du radis noir. Saveur raffinée et texture croquante et juteuse, il peut être mariné, mangé cru ou frit. A l'achat, ils doivent être bien blancs, sans aucune tâche ni meurtrissure. Ils se conservent environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour l'anecdote, aokubi-daikon ou daikon-kun est le nom d'un personnage de manga en forme de daikon avec une tête verte, de petites jambes et bras. Les faits étranges que vous ne trouverez qu’au Japon. Il est très connue au Japon, il existe beaucoup de produits dérivés, peluches, figurines, icônes Line ect… Shiso Au Japon, la plante est extrêmement précieuse, presque sacrée: usage alimentaire et aromatique, médicinal (antiallergique, contre l'asthme, la toux…) et ornemental, elle est dans tous les jardins. Le shiso pourpre servait comme colorant alimentaire. L'arôme des feuilles est entre l'anis et la mélisse avec une pointe de cannelle mais une autre variété, plus poivrée, se rapproche plus de la menthe et du basilic.