Recette Dessert Avec Du Cassis
Comment faire une tarte aux cassis et groseilles. Recette facile. Apprenez à préparer ce délicieux dessert aux saveurs de l'été. Légèrement acide, c'est délicieux! Avez-vous déjà cuisiné des cassis ou des groseilles? Je ne les ai pratiquement pas utilisés dans ma cuisine jusqu'à cette année (il y a eu une surproduction dans le potager d'un ami). Avec ces baies aux couleurs rouge et noir, j'ai préparé une tarte aux cassis et groseilles. Si vous aimez les desserts avec des contrastes acides/sucrés, ça va vous plaire. Et si vous l'accompagnez de crème fouettée ou de Chantilly, là c'est divin. Recettes au cassis : liqueur, grand-mère, confiture. Voulez-vous savoir comment faire une tarte aux cassis et groseilles? Pour préparer cette tarte aux cassis et groseilles maison, rien n'est plus facile que de faire une pâte brisée, d'étaler la pâte dans un moule, de mettre les fruits et d'enfourner. Il n'y a presque rien en préparation. Nous allons les mélanger les cassis et les groseilles avec du sucre. Ensuite, nous allons utiliser de la fécule de maïs et des amandes en poudre pour recueillir le jus que les cassis et les groseilles vont libérer pendant la cuisson.
Recette Dessert Avec Du Cassis Di
Le cassis est le fruit du cassissier. Baie souvent de couleur noire, on le reconnait à ses grappes pulpeuses et lisses. Très parfumé, on le retrouve généralement dans le Centre, l'Est et le Nord de l'Europe notamment en France, en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas. Le cassis se déguste de mille et une façons. Industrialisé sous forme de liqueur, sirop, gelée et parfum, il est riche en tanins, en arômes et surtout en vitamine C. Il existe quatre sortes de cassis: le cassis noir, le black down, l'andega et le tanah. Origine du cassis Le terme cassis vient du mot Ribes nigrum, un arbrisseau de la famille des Grossulariacées. On l'appelle aussi groseillier noir, cacis ou cassier. Recettes au cassis. Originaire du Nord de l'Europe, il pousse naturellement dans les régions escarpées et froides. C'est à partir du XVIème siècle que la France commença à en cultiver notamment dans le Val de Loire. Au fil des années, le cassis gagne une solide réputation en raison de ses vertus thérapeutiques. Les Français le considérèrent comme une véritable panacée au XVIIIème siècle.