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Pour conclure… Il faut toujours garder en tête des astuces simples pour bien réussir ce travail: s'assurer que le sable est bien entassé, chauffer le tube à la bonne température à l'aide d'un décapeur performant et enfin il faut travailler sur une surface assez large. Pour plus d'informations sur ce sujet: Tout ce qu'il faut savoir sur le cintrage d'un tube PVC à 90°, je vous invite à lire cet article sur wiki ou bien ici et ici.
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Je ne dirais pas que tu t'y prends mal, le soucis n'est pas la. Si tes glaces restent liquide, c'est que ton disque accumulateur de froid n'a pas assez " Accumulé" de froid justement. Pour que ca marche, laisse le 48H au moins au congélateur a -18°C. Ce disque marche bien a 2 conditions: 1- Le laisser assez de temps au froid. 2- Ne jamais dépasser 800g de mix autrement il faudra attendre 1H avant que la glace prenne. Accumulateur de froid pour sorbetière philips 1. Et si cela ne prends toujours pas, c'est que la glace contient trop de sucres et donc le point de congélation trop bas transformera la prise en glace en un calvaire pour la sorbetiere... Sham Sham Messages: 82 Inscription: Dim 29 Juin 2014 00:13 Localisation: Blagnac, 31700 Glace préférée: Glace au lait fermier Sorbetière: PROLINE ICM 15 Type de sorbetière: Réfrigérante par Yomiyo » Ven 5 Sep 2014 17:39 Il faut aussi laisser refroidir la pâte de glace au moins une nuit au réfrigérateur avant de la mettre dans la sorbetière. Yomiyo Messages: 2 Inscription: Ven 5 Sep 2014 16:54 Glace préférée: Menthe-chocolat Sorbetière: Philips à disque plat Retourner vers Le matériel Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités
Il m'arrive d'en préparer à l'avance, dans ce cas, je la transvase dans un récipient, avant de la mettre dans le congélateur. Il suffit de la sortir quelques minutes avant la dégustation, afin qu'elle redevienne ontueuese. Pour préparer un dessert de dernière minute, il suffit de s'y prendre peu de temps avant de se mettre à table! De plus, personnellement, je la trouve très SILENCIEUSE! Il y a quelques jours, j'ai improvisé, en partant d'une recette de base, une glace délicieuse.., laquelle d'après quelques membres de la famille, ressemblait fortement à la Chunky Monkey de B&J!!! Accumulateur de froid pour sorbetière philips 2000. Il est vrai que c'était mon but 😉! Quel régal et que du naturel, car j'utilise des ingrédients, si possible, Bio!