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l'essentiel À cinq jours de l'ouverture de la saison de chasse, la question du pass sanitaire s'est invitée dans les préparatifs de la fédération et des sociétés de chasse du département. Dans le Gers comme ailleurs, la question du pass sanitaire agite le petit monde des chasseurs. Obligatoire ou pas? La fédération de chasse a posé la question, « pour savoir dans quelle catégorie entraient nos activités chasse, qu'elles soient en plein air ou en extérieur, explique le président de la fédération gersoise, Serge Castéran. Chasse au grand tétras : le conseil d'état prononce un moratoire de cinq ans - nrpyrenees.fr. Il en ressort que la chasse n'est pas un loisir qui relève du pass sanitaire. » La Cellule interministérielle de crise Covid (CIC) a fini par livrer son verdict. Par contre, pour les activités de chasse en lieu clos, comme les huttes, tonnes, etc. « un pass sanitaire reste nécessaire si plus de 10 personnes se trouvent au même endroit ». Mais avant d'être 10 dans une palombière…Cela vaut également pour les repas, s'ils se déroulent en lieu clos. Là le strict respect des règles sanitaires s'impose, avec une variante si le lieu est privé: pas d'obligation de pass sanitaire à moins de 50 personnes.
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On vient de loin pour s'assurer ses services. Des chasseurs du Gers, mais aussi de l'Ariège, du Tarn, de Haute-Garonne… L'enseigne Atelier Chasse, depuis son ouverture il y a dix ans, a su garder ses clients fidèles. On n'y vient aussi pour prendre conseil. Au fil des années, Olivier Bartherote n'a pas constaté de baisse d'activité. Au contraire, l'armurier auscitain affirme que de nouveaux visages rejoignent les rangs des nemrods. « J'ai des amis de 50-55 ans qui viennent de passer le permis chasse pour la première fois. Ouverture de la chasse - Le journal du Gers: Journal d'actualités en ligne et en continu traitant de l'actu d'Auch et du Gers. On peut voir des personnes de 60 ans passer leur permis. C'est le côté chaleureux, le fait de se retrouver entre amis qu'ils recherchent. » Peut-être peut-on y voir un effet post-confinement, avec son manque de liberté, manque d'espace, bref, un retour à la nature, à la terre. Olivier Bartherote, dans son Atelier Chasse à Auch, peaufine les derniers réglages. DDM - J. -M. R. Côté ventes, l'avant-ouverture générale n'est pas forcément un moment fort. La vente d'armes de chasse reste échelonnée sur l'année.
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Samedi 18 septembre, les chasseurs se donnent rendez-vous à Mont-de-Marsan pour une grande manifestation pour défendre les chasses traditionnelles, menacées par de nouvelles mesures... S. : C'est une nouvelle goutte d'eau qui s'ajoute. Il y a quelques mois, c'était pour la chasse à la glu pour quatre départements du sud-est qui la pratiquaient. En août dernier s'est ajoutée l'interdiction de la chasse à l'alouette à la matole et aux pantes. Sont concernés les Pyrénées-Atlantiques, les Landes, la Gironde, le Lot-et-Garonne. C. Ouverture de la chase dans le gers des. : Depuis plusieurs années, on nous rabote petit à petit les spécificités. La glu, la tourterelle des bois il y a deux ans… Prenons un exemple: au niveau national, nous avions demandé de pouvoir chasser, du 10 au 20 août, les oies cendrées, en demandant des quotas. Ça nous a été refusé. Alors que ces mêmes oies cendrées, qui sont migratrices, sont gazées dans les Pays-Bas pour cause de surpopulation. Autre exemple: interdiction de la chasse aux vanneaux dont le nombre autorisé sur tout le territoire était de 1800 oiseaux; comparé à la population de cette espèce, c'est dérisoire… Pour des raisons idéologiques, européennes et nationales, il y a une vendetta pour supprimer toutes ces spécificités de chasses traditionnelles… Comment vos adhérents réagissent-ils?
Réalisé par la confiserie Nougalet, la Brique du Capitole en boite, bonbon de sucre cuit fourré au praliné ( sucre, amandes et noisettes, arôme vanille).
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📍 Boucherie Pinel – charcuterie du marché Saint-Cyprien 3. L'alicuit de canard © Thermomix Ragoût typique du Gers, l' alicuit de canard a su se faire une place sur les tables toulousaines. Pour la petite histoire, ce plat composé des morceaux les moins nobles du canard (à savoir son cou et ses ailes) ou de volaille, était réservé aux travailleurs des champs. Aujourd'hui, l'alicuit de canard a retrouvé ses lettres de noblesse et figure sur les cartes de grands restaurants! 📍 La Table d'Oste – 7 Rue Lamartine – 32000 Auch 4. Le foie Gras d'oie À T oulouse, c'est noël toute l'année! Délice associé aux fêtes dans toute la France, le foie gras n'en reste pas moins une spécialité du sud-ouest qui se déguste à n'importe quelle saison! C'est d'ailleurs l'oie grise de Toulouse qui est très largement utilisée pour sa confection. Un régal régional qui fait souvent débat mais qui n'en reste pas moins délicieux! 📍 La Canarderie – 42 rue du bearnais – 31000 Toulouse 5. Le poulet à la toulousaine © Engin Akyurt | Pexels Et oui, nous les toulousains on aime la bonne viande et la volaille!