Moule Silicone Pour Tarte Revolution
Collection de moules silicone alimentaire Le moule en silicone alimentaire est une petite révolution dans le milieu de la pâtisserie et de la cuisine en général. Ces moules silicone souples facilitent le démoulage et sont adaptés à la cuisson comme à la congélation, anti-adhésif et très résistants. Tous nos moules silicone 3d donneront une forme surprenante à vos gâteaux et entremets! Le choix des bons moules à gâteaux est essentiel pour obtenir la bonne consistance, la bonne saveur et le bon aspect de vos recettes de pâtisserie. Que vous vouliez faire une demi-douzaine de gâteaux miniatures ou des dizaines de bonbons identiques, les moules en silicone peuvent vous aider. Moules silicone pour tarte express – Poêle cuisine inox. Grâce à leur matériau souple et antiadhésif, ces moules facilitent le démoulage de vos créations une fois qu'elles ont refroidi ou durci. En outre, certaines options peuvent être mises au micro-ondes pour plus de commodité. Pour d'autres produits à utiliser pour la confection de sucreries, consultez nos moules à tartelettes, nos moules à bonbons et à garnitures.
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Comme les moules à gâteaux traditionnels, les cercles silicone à gâteaux ont des côtés hauts qui sont parfaits pour la préparation de pâtisseries en couches. Les cercles à gâteaux traditionnels sont cependant sans fond. Ainsi, les boulangers peuvent simplement faire glisser l'anneau vers le haut et l'enlever une fois que le gâteau est complètement refroidi. Pour cuire un anneau à gâteau, placez-le sur une plaque à gâteau, puis remplissez l'anneau de pâte à gâteau ou à pain. Moule silicone pour tarte revolution face. En versant la pâte lentement, vous éviterez les fuites au niveau de la jonction entre l'anneau et le fond du moule. Les cercles à gâteaux peuvent également être utilisés comme des emporte-pièces pour découper des formes dans les feuilles de gâteau. Fabriqués en inox fin, ils peuvent découper le gâteau refroidi pour créer un bord net pour les pâtisseries et les sucreries complexes. Les moules a gateaux en silicone rectangulaires sont peu profonds à bords relevés. D'une profondeur d'environ 1cm, ces moules peuvent être utilisés pour la fabrication de gâteaux en feuille ou comme base sous les cercles de gâteaux.
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A suivre...
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La prochaine fois que vous ajouterez un nouveau dessert à votre menu, ce guide peut vous aider à réduire le nombre de moules à gâteaux pour trouver la meilleure option pour votre plat. Même une recette éprouvée peut être gâchée par une cuisson dans le mauvais moule. Moule silicone pour tarte revolution.com. Il est donc important de connaître les caractéristiques du type de moule que vous comptez utiliser. En vous familiarisant avec votre recette et avec les différents types de moules à gâteaux, vous serez en mesure de trouver l'outil parfait pour votre travail.
Deux types de catalyseurs sont utilisés pour fabriquer des moules en silicone: le péroxyde ou le platine. Les deux variantes de ce matériau présentent donc des caractéristiques différentes. Pratiques, certains moules en silicone peuvent tout de même être nocifs – © Agnes Kantaruk Les moules en silicone platinium sont extrêmement résistants. Ils sont conçus pour supporter des températures très élevées, jusqu'à 260°C, sans risque d'endommagement. Moule silicone pour tarte revolution. En revanche, les moules en silicone péroxydés ne sont pas faits pour les températures excédant les 200°C. Ils n'ont pas subi l'étape de curage qui consiste à passer le moule au four pendant plusieurs heures à 200°C, afin d'éliminer toute substance nocive. Il est donc indispensable de bien vérifier la composition de chaque moule avant achat car de nombreuses recettes se faisant à four chaud ou très chaud, le risque de migration de contaminants sous l'effet de la chaleur et de l'usure sont bien présents. Lire aussi: Certains moules à gâteaux peuvent s'avérer toxiques Ne faites pas l'impasse sur la qualité!