Liqueur De Lait
Les liqueurs font partie de la gastronomie traditionnelle des Açores et, autrefois, elles ne pouvaient manquer dans les foyers açoréens. La liqueur de lait est l'une des plus douces et des plus appréciées, il n'est pas rare de voir une expression de surprise sur le visage de quelqu'un lorsqu'il la goûte pour la première fois. – Est-il fait avec du lait? Tout le monde demande avec un regard émerveillé en goûtant la liqueur de lait pour la première fois. En effet, sa légère saveur vanillée, rien ne laisse penser qu'il est fait avec du lait et encore moins sa couleur jaunâtre, pourtant, oui! C'est une liqueur de préparation simple et à la fin du processus, les « restes » étaient utilisés pour faire un délicieux pudding au lait, ou pudding de Noël. LIQUIDE DE LAIT Ingrédients: 1 litre de lait 1 Kg de sucre 4 bouteilles d'alcool à 90º (1 litre) 1 citron blanc 1 gousse de vanille 1 tablette de chocolat de cuisine Préparation: C'est aussi simple que cela! Tout est dans la sauce, la foi en Dieu et le tour est joué!!!
Liqueur De Lait
Liqueur de lait Torse Maître distillateur Messages: 574 Enregistré le: vendredi 03 décembre 2010 21:11 Re: Liqueur de lait Message non lu par Torse » mercredi 24 août 2011 15:59 Moi, j'en ai une dans le meme genre venant de ma maman de toute mes recettes c'est la seul que je ne donne jamais mais la mienne resemble a cela sans le clou de girofe. pour info tu peux le faire avec un citron ou avec une orange. et depend la differnce de filtrage le gout est different. Tu filtres dans un fitre a café et tu l'as super transparant c'est un genre triple sec mais prend du temps ou tu le fait dans une etamine et tu la presse, cela te donnera une liqueur blanche a melanger a chaque fois avant de servir et cela donnne super qud tu arriev avec la bouteuille a table. j'appelle cela la liqueur de vache folle hiihiih Je viens juste de lire un article sur les danger de l'alcool. ça m'a vraiment foutu la frousse. Donc... à compter d'aujourd'hui, j'arrète de lire!!! wal Administrateur - Site Admin Messages: 9462 Enregistré le: lundi 02 octobre 2006 16:29 Localisation: Provence par wal » mercredi 24 août 2011 16:31 J'ai déjà vu ce genre de recettes et je m'étais promis d'en faire.
Liqueur De Litchi Soho
Puis on met des petits glaçons, et on se régale. Capo cabana On verse dans le shaker un peu de gin, de liqueur de café, de lait et de purée de noix de coco, on frappe le tout et on déguste avec des glaçons. Caribbean dream Pour cela, on espère que vous avez du Rhum Arrangé Cuba qui macère tranquilou chez vous depuis un mois, sinon le cocktail ne sera pas pour ce soir. Une fois cette précaution prise, on shake ce petit rhum avec de la crème de whisky et de la crème de menthe. Puis, on fait mousser un verre de lait et vingt grammes de pur cacao bio (c'est important) que l'on verse délicatement sur l'alcool. Alors, ça se tente, non? Un top signé gedezalu
Liqueur De Lait Red
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Liqueur De Lait Cream
Dans une telle liqueur avant utilisation, vous pouvez ajouter un peu de glace. En outre, les liqueurs de lait sont généralement servies avec des desserts, en particulier avec des fruits. Et parfois, ils sont servis de la crème glacée. En général, c'est une question de goût.
Lectures: 2 708 Cuisine: Française Type de recette: Digestif Préparation: 25 mins Cuisson: Temps total: 25 mins ½ litre d'alcool à 90°C ½ litre de lait entier 1 citron coupé en 4 1 gousse de vanille 500g de sucre Mélanger l'alcool, le lait et les citrons coupés en quatre. Ajouter le sucre en poudre. Laisser dans un bocal au moins 20 jours en ayant pris soin de remuer la préparation au moins trois fois par jour pour que le sucre se mélange bien. Au bout de 20 jours, passer le mélange à travers un filtre dans lequel on aura ajouté un double filtre (des compresses). Cette recette au lait alcoolisé doit se déguster avec modération.