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Bernie & Vincent Table GOURMANDE à Oeyreluy va certainement s'ajouter à votre carnet de route culinaire. L'établissement est tenu par Bernie et Vincent Stafrach, unis à la ville comme à la scène. Vincent œuvre en cuisine et Bernie en salle. Pour Vincent la cuisine n'est pas seulement une passion mais bel et bien une vocation. La vie est belle sauvignon blanc wine. Bernie, elle, est animée par la curiosité, le beau, le bon et les associations mets et vins grâce à sa formation en œnologie. Bernie et Vincent c'est un duo de choc, et comme ils le confient sur France Bleu Gascogne, "le meilleur atout de l'un c'est l'autre", une très jolie formule qui illustre à merveille la complicité et la complémentarité de ce tandem. Bernie et Vincent du restaurant Bernie & Vincent TABLE GOURMANDE à Oeyreluy © Radio France - MCG Du saumon comme un bonbon C'est avec leur _"_ Saumon mariné, sésame et pavot, crème de raifort, sorbet betterave, pousse de moutarde" que Bernie et Vincent lancent la séquence dégustation pour Circuit Bleu Côté Saveurs.
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« Elle s'est passionnée pour le jardinage. Nous avons distillé des citrons et plein d'autres choses. » D'où la collection de gin Jardin d'été, qui compte notamment un gin au cornichon. Maison Ferrand produit aussi du rhum, en Jamaïque et à la Barbade. « Nous vendons des rhums qui "rhument", c'est-à-dire des eaux-de-vie puissantes, parfumées. Nous nous sommes installés à la Jamaïque, au village de Wai-a-Bit. » Il a produit du rhum à l'ananas. À la Barbade, il a une autre idée: « J'avais remarqué que beaucoup de noix de coco se perdaient. Nous avons donc décidé de produire un rhum parfumé à la coco réalisé à partir d'une distillation de noix de coco. Ce qui n'a pas été facile du tout. Mais le produit plaît. On nous en demande beaucoup, et finalement nous manquons de noix de coco. La vie est belle sauvignon blanc 2017. De fait, l'ONU a lancé un programme de financement de production de noix de coco auprès des paysans de l'île. De notre côté, nous nous engageons à acheter leur production. » La Barbade est aussi devenue un site de recherche de la Maison Ferrand: « Nous testons différentes variétés de canne à sucre que nous distillons.
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Il se nomme le cap de Bonne-Espérance et c'est un point de passage hautement périlleux entre l'océan Indien et l'Atlantique. La péninsule de Cape Point, à 70 km de Cape Town et à 2 km du célèbre cap marin offre la vue la plus spectaculaire de ce bout du bout de l'Afrique. Situé dans une réserve naturelle (20 euros l'entrée par personne), ce sublime promontoire balayé par de puissantes rafales fait l'objet d'un véritable pèlerinage pour les Indiens de Durban, troisième ville d'Afrique du Sud.
Découvrez le contenu de la box Vinoble du mois d'avril. Chez Vinoble à Limoges, Nicolas Marchand et son équipe élaborent cette box de A à Z. Pour nous, ils arpentent toute l'année les vignobles à la recherche des plus belles pépites qui raviront notre palais. Nicolas Marchand et son équipe vous accueillent dans une cave en plein centre-ville de Limoges, dans le quartier des Halles. La vie en blanc – langages d’une couleur | Zwitserland Toerisme. Vous y découvrirez une gamme authentique et originale de vins et de spiritueux sélectionnés avec soins chez des producteurs, vignerons, brasseurs et distillateurs « artisans », le plus souvent en culture bio ou en biodynamie. La box Vinoble est entièrement créée par des artisans locaux: emballage, papeterie et impression, tout est fait à la maison! Au mois d'avril, j'ai reçu les vins suivants: Château Boujac – Kelina Boujac, 2020 Clos Basté – Le Joli Blanc, 2020 Château Boujac – Kelina Boujac, 2020 On démarre notre test avec ce 100% négrette, dans le terroir du Fronton, la negrette est un cépage difficile à apprivoiser et, mal travaillé, il peut donner des vins un peu vert avec une amertume gênante.