Association De Parfum Pour Gateau
Quelques suggestions: Façon framboisier Façon fraisier (en saison) Génoise chocolat, ganache chocolat et praliné croustillant Façon Tatin: crème vanille et pommes caramélisées Chocolat ganache Kinder Moelleux noisette/amande-crème praliné ou vanille Vous l'aurez compris ce sont les parfums qui marchent le mieux (appréciés par le plus grand nombre) et qui, à mon sens, sont les meilleurs! Cake-design façon framboisier: génoise vanille, mousseline vanille de Madagascar et surtout plein plein de framboises fraîches! Intérieur d'un Wedding cake pour 70 personnes Moitié façon framboisier: génoise vanille, mousseline vanille de Madagascar, framboises fraîches Moitié moelleux amande/noisette, ganache chocolat au lait et feuilleté praliné croustillant Pour des raisons d'hygiène et de tenue de la pâte à sucre, tous les gâteaux ne sont pas compatibles avec une décoration en pâte à sucre, mais nous avons su nous adapter pour que cela reste raffiné, léger, moelleux et surtout très bon! Association de parfum pour gateau yaourt. C'est pourquoi chez Laisser Lucie Faire, tous les cake-design sont recouverts d'une fine coque en chocolat pur (quelques millimètres) juste sous la pâte à sucre ce qui garantie une stabilité et une régularité au gâteau et surtout isole la pâte à sucre des crèmes humides qui pourraient la faire fondre.
Association De Parfum Pour Gateau Yaourt
Une question revient souvent lors du passage d'une commande: Avez-vous une liste de parfum pour les gâteaux? A force d'écrire tout le temps la même chose, je me décide enfin à faire un article à ce sujet que je pourrais transmettre à chaque fois. 😀 Je suis assez souple au niveau parfum, cependant il y a quelques règles à respecter c'est pourquoi, je vais détails les parfums en fonction du type de gâteau choisi. Cake Design / Wedding Cake (gâteau recouvert et décoré de pâte à sucre) Ce type de gâteau ne va pas au frigo, c'est pourquoi, on ne peut pas mettre de mousse ni crème à l'intérieur ni de fruits frais. Base du biscuit, moelleux: chocolat, vanille, citron, mangue. Associations des goûts | Pâtisserie gourmande. Garniture, ganache: tous ce que vous aimez 😀 Framboise, passion, kinder, fruits rouges, caramel beurre salé, pistache, citron… Exemples d'associations les plus demandés: choco-framboise, choco-caramel beurre salé, passion-framboise, choco-citron, vanille-fruits rouges, choco-kinder, mangue-passion, tout citron, choco-pistache….