Poêlée De Marrons Et Pommes Sur
Entiers en boîte ou tout juste ramassés et grillés à la poêle, dans un dessert de fêtes bien sucré, ou en accompagnement d'une poêlée de champignons dans une recette salée: les recettes aux marrons sont multiples et pas si difficiles que ce que l'on pense. Découvrez sans plus attendre les meilleures préparations au succès assuré. Energétiques et pourvus de phosphore, les marrons insufflent à nos recettes une tonalité magique et hivernale. Entiers en boîte de conserve ou ramassés puis cuisinés au four ou à la poêle avec du beurre et des épices, les marrons se glissent dans des préparations salées comme sucrées. Qu'est-ce qu'on peut faire avec des marrons? En plat salé, les marrons entiers serviront d'accompagnement et escorteront une poêlée de champignons, une purée de patate douce ou un gratin de pommes de terre truffé. A l'approche des grandes tablées de fêtes, ils peuvent également farcir le fameux chapon de Noël. Les becs sucrés ne sont pas en reste car le fruit du marronnier, en crème ou glacé, se nichera dans de délicieuses recettes de desserts à l'instar des bûches alléchantes mais aussi des confitures décadentes.
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Poêlée De Marrons Et Pommes De Terre
Accueil > Recettes > Dessert > Tarte > Tarte aux pommes > Tarte gourmande pommes et marrons 200 g de compote de pommes 200 g de crème de marron vanillée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Étape 2 Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Mélanger la compote et la crème de marrons, l'étaler sur la pâte. Peler et couper les pommes en lamelles un peu épaisses, les mettre sur le mélange compote - marrons. Étape 5 Mettre quelques noix de beurre. Enfourner environ 30 min. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte gourmande pommes et marrons
Poêlée De Marrons Et Pommes Sur
Venez vite vous enivrer de l'ambiance chaleureuse de nos recettes aux marrons! Les recettes aux marrons les plus populaires Des choco-addicts dans l'assistance? Bonne nouvelle, marrons et chocolat font la paire dans une recette de fondant, entremet ou mousse. Durant la saison automnale, glissez les marrons dans un cake aux foies de volaille ou dans une cocotte de gibier à la forestière. Enfin, quand les fêtes de fin d'année battent leur plein, misez sur un chapon fourré aux marrons et pain d'épices. En guise d'accompagnement, lancez-vous dans la réalisation de gnocchis à la purée de marrons. Les dernières recettes aux marrons Toutes les astuces pour cuisiner les marrons Si vous posez votre dévolu sur des marrons ramassés sous le marronnier, voici la marche à suivre pour les préparer. Disposez-les préalablement incisés dans le congélateur. Puis, plongez-les 5 minutes dans une eau portée à ébullition. Avec le choc thermique en action, les deux couches des marrons s'en iront comme par magie!
Poêlée De Marrons Et Pommes Marmiton
45 min Facile Poêlée de chou rouge, lardons et pommes au curry 4 commentaires 1 chou rouge 500 g de lardons 2 pommes curry en poudre 1 échalote 2 gousses d'ail sauce soja huile sel, poivre 1. Lavez le chou rouge et râpez-le en fines lamelles. Épluchez l'ail et l'échalote et hachez-les. Pelez les pommes puis épépinez-les et découpez-les en lamelles. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Placez une poêle antiadhésive au feu. Versez-y les lardons, l'échalote et l'ail. Remuez et laissez cuire quelques minutes. 3. Ajoutez le chou et les morceaux de pomme, puis quelques gouttes d'huile. Assaisonnez de curry, sauce soja, sel et poivre. 4. Mélangez et couvrez la poêle avec un couvercle. Faites cuire en surveillant la préparation. Remuez de temps en temps en attendant que le chou soit bien mou et les pommes fondues. Comment cuire des légumes verts? 5. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement avant de servir. Astuces Pour cette recette de Poêlée de chou rouge, lardons et pommes au curry, vous pouvez compter 30 min de préparation.
Poêlée De Marrons Et Pommes Maison
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 2 kg pommes de terres 2 patates douces 500 g de pleurotes 250 g de marrons (en bocal ici) sel, poivre graisse d'oie ou canard Poêlée marrons, pleurotes, patates douces etc… voici une poêlée assez automnales, voire hivernale. Elle sera parfaite pour accompagner vos viandes à l'occasion des fêtes de fin d'année pourquoi pas? Bien entendu vous pouvez ajoutez des légumes, ou en retirez selon votre envie. Pour gagner du temps, je plonge les patates douces dans l'eau, on pourrait aussi les faire pré cuire à la vapeur pourquoi pas? Epluchez les pommes de terre et les patates douces Coupez les en petits dès Lavez et égouttez Faîtes bouillir de l'eau salée Plongez les patates douces 5 minutes maximum Brossez les pleurotes Faîtes leur rendre l'eau si nécessaire Faîtes rissoler les pommes de terre dans la graisse de canard Faîtes roussir les oignons Ajoutez les patates douces Quand les pommes de terre sont presque cuites Ajoutez les marrons et les autres légumes Voilà la poêlée est prête à être dégustée.
Il faut que les fruits restent en morceaux et non en purée. Rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût. Quand votre volaille est cuite, vous pouvez y ajouter un peu du jus de cuisson. Pour que ce soit plus joli dans votre plat de service, récupérez les fruits avec une écumoire et servez la sauce à part, comme sur ma photo. Mon p'tit grain d'sel: Si vous aimez, vous pouvez ajouter des lardons en même temps que les échalotes. Attention toutefois à ne pas trop saler car les lardons le sont déjà. Cette recette est idéale aussi avec un magret de canard.