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Ingrédients Pour 4 personnes 4 blancs de poulet de 120 g chacun 500g de choux de Bruxelles 2 citrons 2 c. à s. de crème allégée à 15% 2 c. d'huile d'olive sel, poivre Réalisation Préparation: 25 mn Cuisson: 53 mn Préparation de la recette Étape 1: la marinade Faites plusieurs entailles légères sur les blancs de poulet. Faites-les mariner dans le jus des citrons pressés avec l'huile d'olive 30 min. Étape 2: la cuisson du poulet Déposez les blancs de poulet sur la lèche frite du four et saupoudrez-les de graines de sésame. Faites-les cuire sous le gril 3 à 4 minutes de chaque côté. Salez, poivrez. Étape 3: la purée de choux de Bruxelles Épluchez, lavez, coupez en 4 les choux de Bruxelles. Faites-les cuire 15 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. Réservez quelques choux et mixez les autres avec la crème fraîche. Étape 4: le dressage Servez les blancs de poulet avec la purée de choux de Bruxelles décorée de quelques morceaux de choux. Astuces Vous pouvez remplacer la crème fraîche par un fromage fondu.
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Recette Bébé Choux de Bruxelles Préambule: Dès le plus jeune âge, il faut diversifier les goûts. Alors pourquoi ne pas préparer une purée de choux de Bruxelles pour votre bébé? Vraiment facile et rapide à faire, cette purée offrira de nouvelles saveurs à votre enfant. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes: 80 g de choux de Bruxelles 100 g de pommes de terre type Charlotte 1 pincée de cumin en poudre 1 c. à café d'huile de tournesol Préparation de la recette Bébé Choux de Bruxelles étape par étape: 1. Nettoyez vos choux de Bruxelles sous l'eau puis enlevez les premières feuilles. 2. Plongez vos choux dans une casserole d'eau bouillante et faites-les blanchir pendant 5 minutes. 3. Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre et découpez-les en morceaux. 4. Maintenant, faites cuire à la vapeur les choux et les pommes de terre pendant 15 minutes. 5. Quand vos légumes sont bien tendres, égouttez-les puis mixez-les. 6. Incorporez l'huile et le cumin, mélangez puis servez.
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Recette Pour 3 portions – Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes Dégraisser et enlever les petits os de votre échine. Coupez-la ensuite en petits dés. Épluchez la carotte et la pomme de terre. Coupez les de façon à pouvoir les disposer dans le bac le plus bas du Nutribaby(+) avec les 4 choux de Bruxelles. Par la suite mettez l'échine dans le bac du haut. Lancez alors un cycle de cuisson de 20 minutes. Mixez le tout. Dressez dans un joli bol avec une petite noix de beurre et servez. Petit truc en + Vous pouvez couper la base des choux de Bruxelles si vous avez peur que ce soit trop indigeste pour bébé. Osez! Rajoutez du poireau et du navet, les légumes de l'hiver. Et mixez plus grossièrement quand bébé passe les 10 mois.
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bizzzzzzzz! H hel28in 11/01/2005 à 11:10 Iago a 8 mois (presque) et il ne goutera aux choux de Bruxelles qu'après un an. Pour le choux fleur, il teste aujourd'hui même chez sa nounou! H he 89fx 11/01/2005 à 11:10 hello41 a écrit: Iago a 8 mois (presque) et il ne goutera aux choux de Bruxelles qu'après un an. Pour le choux fleur, il teste aujourd'hui même chez sa nounou! Hello, merci de ta réponse! Tu suis les conseils de ton pédiatre en retardant l'introduction des choux de bruxelles? Qu'en dit-il? Merci! Bizzzzzzz! Publicité, continuez en dessous T tit05kk 11/01/2005 à 11:15 je sais pas ce que dit le pediatre d'Hello mais perso je trouve que le chou de b. a un gout tres tres prononcé. du coup le risque c qu'il n'aime pas. ensuite il ya les problemes de fermentation du chou qui produisent des gaz. ma fille a 6 mois je n'ai pas encore introduit le chou en general pour eviter les "mal au bidon". Edité le 11/01/2005 à 11:16 AM par tit05kk H he 89fx 11/01/2005 à 11:19 tit fleur a écrit: je sais pas ce que dit le pediatre d'Hello mais perso je trouve que le chou de b. Oui, j'avais pensé à ça et c'est pour ça que je voulais votre avis...
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je vais suivre ca. merci pour tes infos S sas29lo 11/01/2005 à 12:00 non rien d'autre juste un ptit bout de beurre Publicité, continuez en dessous E elo53un 11/01/2005 à 12:28 tit fleur a écrit: pour les legumes moi je fais potiron courgette haricot et carotte et j'ai demarré la pomme de terre depuis 2 jours. j'aimerais aussi tenter l'aubergine, mais je ne sais pas comment la cuisiner. Est ce que tu sais déja comment tu vas la préparer?
de course Ingrédients 1 Belle carotte 1 Panais Calories = Faible un peu de lait 1 cuil. à café Huile d'olive Calories = Faible Étapes de préparation Épluchez la carotte et le panais et coupez-les en rondelles. Déposez-les dans un cuit-vapeur dans 2 paniers séparés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez chaque légume séparément en ajoutant une pointe de lait jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez avant de servir. Astuces et conseils pour Purées variées pour bébé Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade ou de curry.