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2. Le cacao cru pourrait servir d'aphrodisiaque Le cacao est l'un des seuls aliments au monde à contenir de la phényléthylamine. Cet alcaloïde engendre la libération d'endorphines et d'autres hormones assimilables au plaisir, notamment aux plaisirs sexuels et à la romance. 3. Rétablit l'équilibre hormonal lors du syndrome prémenstruel Grâce à son influence sur les niveaux d'endorphine et de sérotonine, le cacao permet de contre-balancer la chute de sérotonine opérant durant le syndrome prémenstruel (SPM). 4. Calme les crampes durant les menstruations Les bienfaits du cacao sur les menstruations ne s'arrêtent pas aux sautes d'humeur. Il est riche en magnésium, un élément réputé pour son efficacité dans la lutte contre les crampes. Le magnésium contenu dans le cacao peut d'ailleurs être utilisé contre toutes sortes de crampes et pas seulement les crampes utérines. Les personnes âgées l'utilisent à ce titre pour lutter contre les crampes aux mollets. 5. Bienfaits sur le cœur et les maladies cardiovasculaires du cacao amer Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mort dans les pays industrialisés.
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Il existe plusieurs types de conditionnement: on retrouve donc les fèves de cacao cru entières, à croquer telles quelles pour remplacer le petit carré de chocolat, mais aussi les fèves concassées, la poudre de cacao cru et le chocolat cru en tablettes. Le chocolat cru en tablettes est du cacao cru auquel on a ajouté du sucre et du beurre de cacao. D'un point de vue nutritionnel, il est moins intéressant, mais au niveau gustatif, il se rapproche du chocolat traditionnel. Du chocolat au cacao cru La poudre de cacao cru ou les fèves concassées s'utilisent en mélange dans des milk shakes, des smoothies ou des granolas. La poudre peut être utilisée pour remplacer le chocolat chaud avec du lait de vache ou du lait végétal. Elle peut également être utilisée en cuisine: on peut par exemple réaliser des cookies crus avec des fruits secs, de l'huile de coco et de la poudre de cacao cru pour des petits biscuits sans cuisson pleins d'énergie. Il est préférable de consommer le cacao cru à petites doses, pour éviter certains effets secondaires qui peuvent se déclencher si on en consomme en trop grandes quantités: maux de ventre, troubles du sommeil… Ainsi, il vaut mieux ne pas en manger plus de 8 fèves par jour, ou 2 cuillères à café.
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Les antioxydants, hautement présents dans le cacao cru, auraient également un effet anti-âge prouvé grâce à la protection des cellules contre le vieillissement prématuré. Par ailleurs, la fève cacao cru a une vertu quelquefois négligée qui est sa forte teneur en théobromine. Il s'agit d'un alcaloïde (une substance organique spécifique aux végétaux) qui est connu pour avoir un effet stimulant. Comme la caféine donc, mais à la seule différence que son action est plus douce et est répartie sur une plus longue période. Un parfait substitut au café donc! Le cacao cru contre le stress? Oui! Ce n'est plus un secret pour personne, un chocolat noir de bonne qualité peut réellement améliorer votre humeur. Mais saviez-vous que cet effet est encore plus accentué dans le cas du cacao cru? En effet, on y retrouve de la phényléthylamine (PEA) qui booste la production de sérotonine, le neuromédiateur de l'apaisement. Cet acide aminé favorise en plus la vigilance, l'attention et la mémoire. Le cacao cru permet ainsi d'équilibrer le système nerveux et est vraiment efficace pour combattre les sauts d'humeur.
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Le cacao cru est un aliment bien connu des Aztèques pour ses vertus énergisantes et de guérison du cœur. Une consommation quotidienne peut donc permettre de chasser la fatigue et de mettre de bonne humeur! Seigneur, je t'apporte un breuvage qui est bon et qui enivre celui qui le boit: il t'attendrira le cœur, te guérira et te fera connaître la route de ton prochain voyage au pays où tu retrouveras la jeunesse. La légende du cacaoyer La légende du cacao commence au Mexique, au cinquième siècle. Quetzalcoatl, le serpent à plumes de la mythologie mésoaméricaine et dieu de l'agriculture, détenait toutes les richesses du monde. Jardinier du paradis, il offrit aux hommes un cadeau d'une valeur inestimable: le cacaoyer. Les hommes apprirent à cultiver cet arbre, symbole de richesse et de force. Ils se mirent à trouver différents moyens de sécher, de cuisiner et de préparer les fèves de cacao. Ils créèrent une mixture appelée le xocoatl, mélange de cacao cru, d'épices et d'eau, à la fois amer et relevé.
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Antioxydant Selon certaines études, le cacao serait l'aliment naturel le plus antioxydant au monde, devant des fruits tels que les myrtilles ou les baies d'açai. Cela est dû à sa forte concentration en flavonoïdes (notamment catéchine et épicatéchine) et en vitamines E. Ces deux nutriments aident notre corps à lutter contre le vieillissement de nos cellules en ralentissant le stress oxydatif. Antidépresseur naturel Le chocolat est bon pour le moral, ce n'est pas nouveau! Mais ce que l'on sait moins, c'est que son effet positif sur notre humeur est aussi lié à la sérotonine et au tryptophane contenus dans le cacao. Et pour cause: la sérotonine est « l'hormone du bonheur », et le tryptophane est un acide aminé essentiel participant à la génération de sérotonine par notre corps. En savoir plus avec cette étude sur l'amélioration de l'humeur par la consommation de cacao. Comment consommer le cacao cru? Le cacao cru a un gout différent du cacao torréfié, et même considéré comme supérieur et plus fin par certains chefs.
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Contrairement au cacao torréfié que vous retrouvez dans la grande distribution qui n'a plus aucun interêt nutritionnel. Comme par exemple le cacao en poudre qui est souvent additionné à du sucre chimique (blanc ou de canne) de très mauvaise qualité afin d'éviter son amertume. Lisez bien les étiquettes de chaque boîte pour éviter ces pièges à sucres. 1er Bienfait: effet stimulant Le cacao cru est un stimulateur du système nerveux et permet de rester éveillé. En effet, il contient de la caféine mais en moindre quantité et beaucoup plus appréciable que dans le café et de la théobromine qui est un doux stimulant qui améliore l' humeur et la sensation de bien-être. Je ne sais pas si vous le savez mais la théobromine vient du mot "théobroma" qui est le nom générique du cacaoyer. En grec, cela signifie la nourriture des dieux. Aussi, en médecine la théobromine est utilisée en diurètique et en stimulant cardiaque c'est à dire qu'il augmente la sécrétion urinaire et dilate les vaisseaux sanguins.
16. Améliore les fonctions cognitives Une étude menée à l'université d'Harvard a démontré que la consommation de deux tasses de boisson au cacao par jour améliorait la mémoire et l'influx sanguin dans le cerveau. 17. Bonne source de gras mono-insaturés Vous avez peut-être déjà entendu parler de la différence entre les bons et les mauvais gras. Bonne nouvelle, le cacao en poudre cru contient des bons gras. Les bons gras aident le fonctionnement du système immunitaire. Améliorer les effets du cacao Pour profiter pleinement des effets du cacao, mieux vaut le boire avec du lait végétal. En effet, le lait animal bloque les antioxydants. Par ailleurs, veillez à ne pas confondre cacao et cocoa, les emballages sont parfois trompeurs. Voir Aussi: Cocoa ou Cacao: différence? Sources: 1, 2, 3, 4
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Dans le monde de l'aviron, il existe plusieurs types d'embarcation, que ce soit en pointe ou en double. Coupe du monde WR d'Aviron 2022 I - Belgrade, Serbie. Dans le cadre d'un aviron de pointe, chaque rameur mène un seul aviron (environ 3, 9m de long). En aviron de couple, par contre, un rameur sollicite 2 rames d'environ 3m. Le type d'aviron est généralement fonction du nombre de rames et de personnes qui s'y trouvent. Cet article vous révèle tout sur le sujet.
C'est le bateau le plus court en formation en pointe. – Etant donné que chaque rameur ne possède qu'un aviron, pour se diriger, un des rameurs commande, grâce à son pied, un gouvernail. 2+ ou 2 barré Un Deux barré mesure 11 mètres de long et pèse environ 36 kg. C'est le plus court bateau barré. 4- ou 4 sans barreur – Un quatre sans barreur mesure 13 mètres de long et pèse environ 65 kg. Aviron 2 de couple en crise. – La direction est assurée par un gouvernail actionné au pied par un des rameurs 4+ ou 4 barré 8 + huit de pointe « le bateau roi » – L'épreuve du huit a toujours été l'épreuve reine de l'aviron. Les courses en huit sont spectaculaires et sont le symbole de ce sport d'équipe qu'est l'aviron.