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A l'alimentaire Très utile dans le service des boissons froides et l'élaboration de glaces & sorbets. Notre société produit au cœur de la région Nord, Pas-de-Calais, Picardie cette glace carbonique sous forme de pellets et de sticks. Grace à notre service logistique, nous allions, flexibilité, qualité de service et proximité afin de servir au mieux les intérêts de nos clients. Pour le nettoyage cryogénique nous vous garantissons des pellets ayant moins de 12 heures livrés. Une question, un devis: 06 70 93 46 86 Ou contactez-nous depuis ce formulaire, nous vous répondrons le plus rapidement possible:
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En fonction de la quantité de glace carbonique que vous aurez commandée et du nombre de kilomètres à parcourir, votre livreur arrivera soit en scooter, soit en fourgon. Notez toutefois que votre présence est impérative pour la réception de votre glace carbonique car en cas d'absence, celle-ci diminuant progressivement de volume, le livreur devra la rapporter dans nos locaux. Une fois votre livraison de glace carbonique effectuée à Paris ou en Île de France, il vous faudra nécessairement la stocker correctement en veillant à ne pas ouvrir son emballage avant utilisation afin de ne pas accélérer son évaporation. Après chaque utilisation, pensez à bien refermer le contenant de votre glace carbonique. Acheter de la carboglace Pour l'achat de votre carboglace, Promo glaçons sera votre meilleur allié à Paris, en Île de France et dans le reste de la France. Disponible sur notre site à partir pour une livraison à partir de 10 kilos, nous mettrons tout en œuvre pour vous assurer une livraison rapide afin que vous puissiez épater vos convives ou protéger vos denrées alimentaires.
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Prix en magasin: € 3/kg, quantité minimale 2kg La « glace carbonique » a plusieurs appellations comme « neige carbonique », « carboglace ®» ou encore « glace sèche ». Issue de la solidification du CO2 liquide, on obtient de la neige carbonique qui est ensuite compressée pour devenir glace carbonique. Elle se sublime sous forme de gaz en ne laissant aucun résidu ce qui fait que le produit congelé et son emballage demeurent donc intacts. A -78. 5°C, sa capacité de refroidissement est très importante. Il va de soi qu'à cette température, aucun germe ou bactérie ne peuvent contaminer vos produits. Autre avantage, la glace carbonique n'a ni goût ni odeur, n'altérant donc en rien la qualité de vos denrées. Vendue sous plusieurs formes, La Glacière vous la propose sous forme de pellets cylindriques d'une longueur moyenne d'environ 2 cm, et d'un diamètre d'à peu près 0, 8 cm. Ses utilisations sont multiples: conservation (par exemple le temps de dégivrer votre congélateur), effets de fumée, décapage, recherche, catering, cryogénie alimentaire, pompes funèbres… Produits quotidiennement A base d'eau filtrée Chaîne du froid garantie Par 10 kg € 30 tvac A emporter Sur-mesure en fonction de vos besoins devis - Pour vos événements Dépannage Horeca Livraison express Attention: La température de la glace carbonique est telle qu'elle peut engendrer des brûlures par le froid.
Si vous avez des difficultés à trouver le bon endroit pour conserver de la glace sèche, demandez à un professeur de chimie de votre école s'ils ont un endroit sûr où stocker ce produit. Vous devez stocker la glace sèche loin des jeunes enfants et des animaux domestiques. Ouvrez les portes et les fenêtres dans une pièce où de la glace sèche a été déversée. La glace sèche va continuer à sublimer, mais aura besoin de se mélanger davantage à l'air. La glace sèche est plus lourde que l'oxygène et va s'accumuler dans les zones les plus basses de l'endroit où elle a été déversée. Évitez de mettre votre visage près d'un trou ou d'une autre zone confinée, car c'est dans ce genre d'endroits qu'on trouve les plus hautes concentrations en dioxyde de carbone [7]. Laissez la glace sèche dans une zone bien ventilée à température ambiante pour vous en débarrasser. Si vous vous retrouvez avec trop de glace sèche, souvenez-vous qu'elle est constamment en train de se sublimer et qu'elle a simplement besoin d'être laissée tranquille pour s'évaporer.
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