Recette Dos De Lieu Noir A La Poele
Débarrassez dans quatre cassolettes. Toujours dans la poêle, faites chauffer deux cuillerées à soupe d'huile de coco et faites saisir les filets de poisson, 1 minute sur chaque côté. 4 Déposez un filet de poisson sur les légumes et enfournez pour 10 minutes. 5 Pendant ce temps, dans une petite casserole faites chauffer le restant d'huile de coco et faites-y revenir les échalotes. Dos de lieu noir : nos délicieuses recettes de dos de lieu noir. Déglacez avec le jus de citron et versez le lait de coco. Portez doucement à ébullition en remuant de temps en temps. 6 Servez les cassolettes bien chaudes et nappez à l'envie de sauce coco citron. 7 Astuce gourmande: Vous pouvez remplacez le dos de lieu noir par du lieu jaune ou de la julienne qui sont tout deux des poissons non encore menacés de surpêche! Découvrez également... Filet de daurade fumé au thé, émulsion de lait de coco infusée et purée aux saveurs des îles Sur une idée de Ludovic R, gagnant du concours « recette de chef », découvrez la recette du filet de daurade fumé aux sachets de thé Jardin BiO étic.
Recette Dos De Lieu Noir A La Poêle À Bois
Dos de lieu noir et sa sauce au beurre, échalote et citron Ce midi au menu c'était poisson! Du dos de Lieu noir un régale et bien pratique sans arête! (Surtout quand on à des jeunes enfants). Pour un prix plus abordable que le dos de cabillaux ou le saumon! Avec une sauce terriblement onctueuse au beurre, à l'échalote et au citron 😍 Accompagné d'haricots vert à l'ail et de riz. 🔸️Sauce onctueuse au beurre, échalote & citron: 🌸🍴Ingrédients: – 1 très grosse échalote (ou 3 petites) – un gros morceau de beurre – 20cl de crème fraîche liquide – zest de citron – jus de citron – sel/poivre 🌸🍴Préparation: – Faire fondre le beurre dans une petite casserole ajouter l'échalote ciselé finement. Laisser dorer sur feux doux. – Ajouter le jus d'un demi citron puis la crème fraîche. Recette dos de lieu noir a la poele avec. Mélanger puis ajouter les zest de citron. Saler, poivrer. – Laisser épaissir sur feux doux. 🔸️ Haricots vert: 🌸🍴Ingrédients: – haricots vert – beurre – 2 gousses d'ail 🌸🍴Préparation: – Laver et équêter les haricots vert.
Plat Facile Pour: 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn Le lieu est un délicieux poisson à cuisiner et à savourer. Ingrédients 2 dos de lieu noir échalotes 20 cl de vin blanc 10 de crème cuillères à soupe de moutarde huile d'olive Préparation 1 Pelez, lavez et hachez les échalotes. Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire 5 minutes. Ajoutez la crème. Réservez! Badigeonnez les dos de lieu de moutarde. Posez-les dans un plat allant au four. Versez la sauce sur le poisson. Mettez le plat dans le four à 210° pendant 20 minutes. 3 J'ai accompagné mes dos de lieu noir de pommes de terre vapeur! Recette dos de lieu noir a la poêle à bois. Bon appétit! Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir