Recette Yaourt Lait Brebis D
Recette Yaourt Lait Brebis Romanov A Vendre
Fouettez l'ensemble pour que la vanille se mélange bien au lait. Faites chauffer le lait sans le porter à ébullition pendant 10-15 min. Remuez au fouet de temps en temps. Laissez refroidir le lait en posant un couvercle sur le dessus. Patientez 2H. Respectez cette étape pour évitez que par la suite les graines de vanille restent à la surface du yaourt. Une fois le lait refroidi, fouettez de nouveau votre lait pour mélangez les graines de vanille. Versez votre lait dans un pichet ou verre doseur à bec comme le bien. Ajoutez y le contenu d'un yaourt de brebis ou de ferments. Bien mélangez avec le fouet pour diluer le yaourt ou vos ferments. Yaourt au lait de brebis - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Il ne vous reste plus qu'à versez l'ensemble dans les pots de yaourt. Réglez votre yaourtière pendant 10H. J'ai la chance de pouvoir régler la température de ma yaourtière (je positionne sur 40°). Une fois le temps écoulé, mettez les couvercles sur les pots et placez les au réfrigérateur pendant au moins 4H avant dégustation. La texture est ferme et le goût de vanille bien présent.
5 L de lait de brebis 1 yaourt nature au lait de brebis 2 g de poudre d'agar-agar 1 gousse de vanille 35 g de sucre de fleur de coco (ou sirop d'agave) Instructions Le matin: Dans une casserole, chauffer le lait à feu moyen en remuant régulièrement afin de ne pas le bruler. Une fois chaud, ajouter le sucre ou le sirop d'agave. Vider la gousse de vanille, et bien mélanger. (Vous pouvez laisser la gousse vide infuser dans le lait). Retirer du feu, laisser refroidir 30 minutes avant de placer au réfrigérateur pendant 5 heures minimum. [Cette étape est tout simplement pour faire fondre le sucre de coco et empêcher que la vanille remonte à la surface] Le soir: Sortir le lait du réfrigérateur. (Il doit impérativement être froid sinon l'agar-agar ne prendra pas effet). Bien mélanger le yaourt avec la poudre d'agar-agar à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite au lait, et bien mélanger. Yaourts au lait de brebis nature, vanille et aux fruits | Soignon. Verser la préparation dans les pots en verre de votre yaourtière et programmer 13 heures de cuisson. Le lendemain matin, la cuisson devrait être terminée: fermer vos yaourts et laisser refroidir 6 heures minimum avant de consommer.