Soupe De Taro Au Lait De Coco Et Graines De Chia - Chung-Yan Food
On m'a demandé récemment un recette de flan au taro. N'en ayant pas moi même, et actuellement en vacances, j'ai recherché sur internet ete trouvé la recette du restaurant Boua Thai, à Paris. Pour 8 portions Ingrédients: 150g de sucre roux, 25g de sucre blanc, 15g de taro, 1/2 L de lait de coco, 6 oeufs, 1 feuille de pandan, 1 pincée de sel 1. Faire chauffer dans une casserole à feu doux 0, 25l de lait coco, ajouter pour le faire fondre le sucre roux puis le sucre blanc, la feuille de pandan préalablement mixée, le taro haché et la pincée de sel 2. Casser les oeufs dans un autre récipient et les mélanger au 0, 25l de lait coco non chauffé 3. Mélanger ces deux préparations en veillant à ce que la 1e ne soit plus trop chaude, au risque de faire cuire directement les oeufs. Ne pas utiliser de fouet pour éviter d'introduire de l'air néfaste à la cuisson du flan 4. Dessert taro lait coco chanel. Disposer le mélange dans un moule plat et faire cuire 45min à 150°, le temps de cuisson plus ou moins long déterminera l'épaisseur du flan.
Dessert Taro Lait Coco Gauff
5. Faire refroidir, d'abord à température ambiante, puis 4 heure au frigo. Manger bien frais, éventuellement arrosé de caramel pour les plus gourmands.
Dessert Taro Lait Coco Folies
Référence d1 6, 50 € TTC Flan thaïlandais au Taro Détails du produit Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Accompagnements Pad Thai au choix a6 12, 50 € Ajouter Poulet Poulet sauté à l'ananas parfumé à la sauce tomate p3 13, 90 € Entrées Salade de boeuf mariné e4 13, 00 € Salade de boeuf mariné au jus de citron, échalotes et feuilles de menthe. Soupes Soupe de légumes au lait de coco et galanga S6 9, 50 € Végétarien Assortiment de légumes au curry rouge et lait de coco V4 13, 50 € Assortiment de beignets délicatement séléctionné par le chef e10 11, 00 € Assortiment de beignets Riz gluant a4 3, 50 € Soupe de poulet au lait de coco parfumée au galanga s5 Soupe de poulet à la noix de coco parfumée au galanga Desserts Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche d9 12, 00 € Emincés de poulet au curry rouge et lait de coco p1 13, 80 € Tap to zoom
Présentation Nom: Taro Le taro est une plante des régions tropicales. Son tubercule est utilisé dans la cuisine, ses feuilles et tige sont utilisées dans la médecine traditionnelle. Fonctions Culinaires Au goût, le taro ressemble légèrement aux pommes de terre, avec un arrière-goût sucré. Dans la cuisine asiatique (notamment la cuisine coréenne), on s'en sert comme légume, mais aussi pour la préparation de certains desserts (dessert de taro au lait de coco). Utilisation & Conservation Avant de consommer le taro, il faut enlever son écorce. Bénéfices Le taro est reconnu depuis longtemps pour ses vertus antiinflamatoire, anti-douleur et digestive. La médecine douce utilise le tubercule pour traiter les kystes, les enflements, les brulures. Les feuilles sont utilisées pour traiter la diarhée, la transpiration, ou des petites infections cutanées. La tige est utilisée pour traiter les troubles digestifs. Dessert taro lait coco folies. Les fleurs sont excellentes pour soulager les douleurs d'estomac et les douleurs dues aux hémorroïdes légères.