Château Puech Haut 2017 Tête De Belier - Vin Rouge - Côteaux Du Languedoc : Amazon.Fr: Epicerie
Le vignoble compte aujourd'hui quelque 115 hectares de vigne. Il bénéficie d'un climat méditerranéen très favorable sur des sols constitués d'argile, de calcaire et couverts de galets roulés, les mêmes que l'on trouve à Châteauneuf-du-Pape. Les cépages, sélectionnés pour leur adéquation avec le terroir (Syrah et grenache en tête), sont cultivés selon des principes raisonnés sans désherbants chimiques et les vendanges y sont effectuées manuellement et à parfaite maturité. Les vinifications, en barriques et cuves de bois selon la couleur, se font cépages séparés, pour préserver toute leur typicité. L'élevage, enfin, qui se fait en barrique, répond à des critères qui impriment une singularité étonnante aux vins du domaine. Un domaine qui par bien des aspects force l'admiration au regard de la façon dont le caractère du terroir s'exprime dans ses vins, et qui s'impose comme une valeur sûre du Languedoc. Gault Millau Vin 2009: Remarquable «Très ambitieux, Gérard Bru a mis les grands moyens pour installer Puech-Haut au zénith des vins du Languedoc…» Robert Parker: Domaine classé dans les Meilleurs Producteurs du Languedoc (catégorie ***/**** Bon/Excellent) « Avec l'appui du grand œnologue Michel Rolland, M. 3 Bouteilles COTEAUX DU LANGUEDOC "TÊTE DE BELIER" Rouge Année : 2017 Appellation : Château Puech-Haut ------------------ 3 Bouteilles COTEAUX DU LANGUEDOC "TÊTE DE BELIER" Blanc Année : 2017 Appellation : Château Puech-Haut. Bru s'est fixé pour objectif d'élaborer les plus grands vins de la région.
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Vinification traditionnelle en cuves bois, cépages séparés. Macération de 35 à 50 jours. Elevage: 18 mois en fûts de chêne français. Cépages: Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (8%), Carignan 2%. Dégustation: Une robe grenat intense, limpide, aux jolis reflets violine. Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs et se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu. La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est généreuse avec des fruits rouges, des épices (réglisse, poivre), des notes boisées (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés. L'ensemble est parfaitement équilibré, puissant et élégant. Une cuvée que l'on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d'années. Accords mets/vins: Viande grillée, canard, gibier à plumes, fromages. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... AOP... AOP Minervois En conversion vers l'Agriculture... Tete de belier rouge 2010 qui me suit. 10, 50 € 11, 00 €
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L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs. Tete de belier rouge 2007 relatif. Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette. Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc
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DEGUSTATION: Vue: grenat intense, reflets violets. Nez: notes de fruits sauvages, de fruits confits et d'épices, marqué avec un casting toasté. Bouche: velouté, des notes de fruits rouges, de réglisse, poivre noir, rôti rôtis. Équilibre, la force et l'élégance. APPELLATION: Languedoc Saint Drézéry. VIGNOBLE: Terroir: Terroir de Saint-Drézéry est situé à environ 20 kilomètres au nord-est de Montpellier. Tete de belier rouge 2015 cpanel. La désignation étend entre 50 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des zones de pentes et des collines. Le sol argilo-calcaire avec des rochers typiques du Rhône dans le lit de la rivière Quaternaire. RAISIN: 70% Syrah, 20% Grenache, Mourvèdre 8%, 2% Carignan. ÉLEVAGE: 18 mois en fûts de chêne français chauffe moyenne à forte. Syrah et Mourvèdre les fûts à usage unique. ÉLABORATION: despaillada cru sélectionné manuellement. Chaque variété de vinification et de parcelle séparément. 35 à 50 macérations jours. ACCORDS METS-VIN: canard rôti, du gibier à plumes et les fromages forts.
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