Recette Sauce Chili Maison
Recette Sauce Chili Maison À Vendre
Essuyer le bord du bocal pour enlever tout résidu. Centrer le couvercle sur le bord propre d'un bocal. Visser la bande jusqu'au point de résistance. Resserrer ensuite du bout des doigts. Remettre le bocal rempli sur le support dans la marmite. Répéter cette opération pour le reste de la sauce. Lorsque tous les bocaux sont replacés sur le support, s'assurer qu'ils sont complètement couverts d'au moins 2, 5 cm (1 po) d'eau chaude. Couvrir la marmite et porter l'eau à ébullition avant de compter la durée du traitement. Recette sauce chili maison à vendre. À une altitude de 305 m (1 000 pi) ou moins, traiter à la chaleur – faire bouillir les bocaux remplis pendant 20 minutes. À la fin du traitement, éteindre le feu et enlever le couvercle de la marmite. Attendre 5 minutes, puis sortir les bocaux en les tenant bien droits. Laisser refroidir les bocaux sur un comptoir protégé et debout sans les bouger pendant 24 heures; NE PAS RESSERRER les bandes. Lorsque les bocaux auront refroidi, vérifier si les couvercles sont bien scellés.
Bien sûr, vous pouvez en acheter à lépicerie lors de votre prochaine sortie, mais cette sauce chili maison est tellement meilleure. Parlons de la façon dont nous faisons la sauce chili, daccord? Ingrédients de la sauce chili maison Pâte de tomate. Utilisez 6 onces de concentré de tomate (1 boîte). Sweet Factor. Jutilise 1/4 tasse de cassonade et 2 cuillères à soupe de miel, mais vous pouvez vous adapter à vos goûts personnels. Vinaigre. Jutilise 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, bien que le vinaigre blanc soit bon aussi. Recette secrète de sauce chili (style Heinz). Vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos besoins. Assaisonnements. Ma combinaison est 1 cuillère à café de paprika (utilisez le poivre de Cayenne pour le piquant), 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café dail en poudre (ou plus au goût), 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou utilisez de la sauce piquante, au goût), 1 / 4 cuillères à café de piment de la Jamaïque, 1/8 cuillère à café de cannelle moulue, 1/8 cuillère à café de girofle moulu, sel et poivre au goût (1/4 à 1/2 cuillère à café est généralement bon).