Tiramisu À La Ricotta Et Aux Fruits Rouges Des — Extrabat Paysage - Logiciel De Gestion Pour Paysagiste Et Jardinier
Tiramisu à la ricotta et aux fruits rouges: Liste des ingrédients Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, il vous faudra: - 700 g de fraises coupées en morceaux + 6 fraises entières, - 100 g de framboises, - 1 orange, - 1 citron, - 500 g de ricotta, - 200 g de crème fraîche épaisse, - 80 g de sucre en poudre, - 20 biscuits à la cuillère. Tiramisu à la ricotta et aux fruits rouges: Préparation Presser le citron pour en extraire le jus. Dans un blender, mixer 200 g de fraises avec le jus de citron et 40 g de sucre. Réserver ce coulis. Prélever le zeste de l'orange à l'aide d'un économe. Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème, le zeste d'orange et 40 g de sucre. Couper grossièrement les biscuits. Préparer 6 verrines. Verser un peu de coulis au fond de chaque verrine, recouvrir de biscuits puis de fraises coupées en morceaux. Ajouter une couche de crème à la ricotta, puis de nouveau des biscuits, puis le reste de la crème. Terminer par une couche de coulis et décorer d'une fraise entière.
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Les ingrédients de la recette 500 g de fruits rouges: framboises, groseilles, fraises (frais ou surgelés) 150 g de biscuits roses de Reims 130 g de sucre 3 œufs extra-frais 250 g de mascarpone 1 gousse de vanille 2 cuil. à soupe de rhum blanc La préparation de la recette 1. Sortez le mascarpone à l'avance du réfrigérateur pour qu'il soit souple. 2. Réservez quelques fruits pour le décor, mettez les autres dans une casserole avec 50 g de sucre et 10 cl d'eau. Portez à ébullition en remuant, laissez frémir 3 min puis retirez du feu et laissez refroidir. 3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez ses graines dans le saladier contenant les jaunes. 4. Fouettez-les (fouet électrique) avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et le rhum en fouettant. 5. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange jaunes-mascarpone en soulevant la masse à la spatule.
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1 Recette publiée le Lundi 29 Avril 2013 à 6h00 La recette trouvée est proposée par Mes Brouillons de Cuisine! Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Notez dans un carnet les étapes de cette recette pour la réaliser à tout moment. N'hésitez pas à vous abonner à notre newsletters ainsi, nous pourrons vous signaler toutes nouvelles recettes. Découvrez la recette la plus consultée: Recette Tiramisu Découvrez aussi le tiramisu dans tous ses états avec les tiramisù sucrés: au chocolat, aux fruits, glacé… Ou même les tiramisù salés: saumon, légumes… Vous n'êtes pas satisfait de votre tiramisù? Découvrez nos astuces pour un Tiramisù inratable
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