Pâtes Aux Saucisses Et Aux Brocolis | Vitello Tonato
1 jours 6 h Facile Pâtes aux saucisses et brocoli 0 commentaire Voilà un plat gourmand et généreux qui plaira aussi bien aux petits qu'aux plus grands. Ces pâtes aux saucisses et aux brocolis sont extrêmement faciles et rapides à réaliser. Elles constituent un plat sain et équilibré, parfait pour se régaler à l'heure du déjeuner ou du dîner. 340 g de pâtes 4 saucisses italiennes 400 g de brocoli herbes de Provence 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon sel, poivre 1. Versez de l'eau dans une casserole. Ajoutez du sel et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon le temps indiqué sur le paquet. 3 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses italiennes. 2. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Ajoutez les bouquets dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 2 min. 3. Égouttez. Prélevez les saucisses. Coupez-les en rondelles. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 min.
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Pâtes Aux Saucisses Et Brocoli Alfredo
Les soirs de semaine, comme le weekend, on ne fait qu'une bouchée de ces pâtes farcies aux saucisses italiennes. Ingrédients 16 coquilles géantes 4 saucisses italiennes douces 500 ml (2 tasses) de brocolis haché 625 ml (2 1/2 tasses) de sauce marinara 500 ml (2 tasses) de mélange de quatre fromages italiens râpés Prévoir aussi: 1 oignon haché Facultatif: 15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché 60 ml (1/4 de tasse) de basilic émincé Préparation Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Retirer les membranes des saucisses et défaire la chair en petits morceaux. Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 3 à 4 minutes. Ajouter l'oignon, le brocoli et, si désiré, l'ail. Cuire 3 minutes. Saler, poivrer et remuer. Farcir les coquilles avec la préparation aux saucisses. Au fond d'un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), étaler un peu de sauce marinara. Déposer les coquilles dans le plat.
Brocolis et saucisses est un plat savoureux et très facile à préparer. Il s'agit d'un secondo originaire du Sud de l'Italie, qui peut aussi être consommé comme plat principal. Le brocoli et la saucisse sont deux ingrédients qui se marient très bien et qui sont souvent servies avec des pâtes ou sur les pizzas. Difficulté: Facile Préparation: 40 MIN. Cuisson: 30 MIN. Ingrédients pour 4 personnes Saucisses de porc – 4 Jeunes pousses de brocolis – 800 g Ail – 2 gousses Huile d'olive vierge extra Piment Vin blanc sec Sel Poivre Préparation des brocolis et saucisses Pour la préparation de cette recette, utilisez des jeunes pousses de brocoli. Pour les nettoyer, triez-les et laissez-les tremper dans l'eau pendant une dizaine de minutes. Puis, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante non salée pendant 10 minutes environ et égouttez-les. Les brocolis doivent rester al dente. Ensuite, coupez les saucisses en deux et faites-les revenir dans une poêle à feu vif. Laissez-les dorer pendant 5 minutes, puis ajoutez du vin blanc et faites-le évaporer.
Pâtes Aux Saucisses Et Broccoli Recipe
Vous cherchez quelque chose? Temps de cuisson Min Difficulté Donne Temps de préparation Information nutritionnelle Quantité par portion Calories 290 lipides 9g saturés 3. 5g trans 0g cholestérol 35mg sodium 880mg glucides 30g fibres 3g sucres 4g protéines 22g calcium 15% fer 15% vitamine C 80% vitamine A 35% non classés 12 onces (350 g) de saucisses italiennes douces 1 tasse (250 ml) d'eau 1 tasse (250 ml) de lait 1 paquet Plat d'accompagnement Pâtes Carbonara crémeuses au bacon Knorr® Sidekicks® 3 tasses (750 ml) de fleurons de brocoli ou (250 g/8 oz de rapini, coupé en morceaux de 4 cm (1 ½ po) 1 Dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif, dorer les saucisses, en les tournant souvent, pendant environ 10 minutes; égoutter. Retirer les saucisses et réserver jusqu'à ce qu'elles aient suffisamment refroidi pour les manipuler, puis trancher. 2 Dans le même poêlon, amener à ébullition l'eau et le lait. Ajouter les pâtes Carbonara crémeuses au bacon Knorr Sidekicks® et continuer à faire bouillir, avec couvercle, à feu moyen, en remuant de temps à autre, pendant 3 minutes.
En même temps, dans une autre poêle, mettez à chauffer de l'huile d'olive vierge extra avec deux gousses d'ail entières écrasées. Une fois l'ail doré, ajoutez les brocolis et, 5 minutes après, les saucisses. Ajoutez alors le piment, salez, poivrez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes encore. Les brocolis à la saucisse sont prêts. Conseils Avec la même recette, mais en coupant les saucisses en rondelles, vous pouvez assaisonner des pâtes (nottament les orecchiette ou les linguine) ou garnir une bonne pizza au four.
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Égoutter et huiler légèrement. Réserver 1 tasse d'eau de cuisson. Réserver. Entre-temps, dans une grande poêle, dorer la chair des saucisses dans l'huile en l'émiettant. Ajouter le brocoli, l'ail et cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes et de l'eau de cuisson au besoin comme j'ai oublié de m'en garder, j'ai pris du bouillon de poulet). Remuer pour bien enrober les pâtes et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Servir et parsemer de parmesan. Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 4 P. S. Je trouve que cette recette-ci ressemble à celle de Josée Di Stasio Imprimer la recette
Napper du reste de la sauce et parsemer de fromage. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et cuire au four de 15 à 20 minutes. Retirer la feuille de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson au four 15 minutes. Si désiré, parsemer de basilic au moment de servir. Vous aimerez peut-être également