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Economie Le repas en chambre, un atout essentiel par temps de Covid Si deux tiers des hôtels ont fermé leurs portes, ceux qui assurent un service de repas en chambre sont particulièrement recherchés. Par Laurent BODIN - 30 avr. 2021 à 06:00 | mis à jour le 30 avr. 2021 à 11:02 - Temps de lecture: Liliane et Pascal Brand, mercredi soir, à l'hôtel-restaurant Au Riesling de Zellenberg: l'établissement qu'ils dirigent a capté une nouvelle clientèle grâce au room-service du dîner. Photo L'Alsace /Hervé KIELWASSER S'il est des hôtels qui ont – un peu — tiré leur épingle du jeu, ce sont bien les établissements qui proposent un service de restauration, en chambre, le soir. « Par le passé, je ne faisais qu'hôtel avec petit-déjeuner. Livraison repas chambre hotel paris marais, quartier marais, restaurant delivery. Mais au début de la crise, j'avais beaucoup de demandes pour servir des repas en chambre, notamment de commerciaux. Je suis donc allé voir le restaurateur voisin, à l'Étrier, pour voir comment on peut livrer des repas en chambre. Et c'était parti », raconte Jean-François Maes, patron de l'hôtel L'Aigle d'or à Reichstett.
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Posté le Avr 17 2020 La journée commence un peu plus tôt dans nos cuisines en cette période de confinement … Il a fallu là aussi s'adapter aux nouvelles contraintes, notamment la préparation pour un service en chambre. Nos collègues concoctent les repas du midi et du soir avec la minutie et le souci de bien faire reconnus de nous tous. Le résultat est excellent et les règles d'hygiène sont parfaitement respectées: Quand midi arrive, elles montent dans les étages 2 et 3 pendant que nos collègues aides-soignants accompagnent le repas des Résidents plus dépendants. Les services de chambre en chambre commencent: Chaque Résident est servi selon ses goûts, ses envies et son régime sur lesquels veillent nos collègues infirmier(e)s! Irène, Christine, Sandrine et Françoise sont impressionnantes. EHPAD : le repas en chambre et l'accès à un espace extérieur limitent la propagation - Médecin d'Occitanie. Elles connaissent parfaitement les habitudes alimentaires de chacun: sucre, pas sucre, un bout de pain, 2 bouts de pain…C'est touchant à voir! Merci d'avoir su adapter votre travail à cette situation particulière et au plaisir de continuer de temps à autre à vous prêter main forte et vous prendre milles et une fois en photos!
Si on prépare ce dessert en vue d'un dîner romantique: dès que notre futur amoureux aura trempé sa cuillère dans le cœur fondant, on pourra lui dire que lui aussi, il fait fondre notre petit cœur... Une glace à la fraise Une glace en dessert, ça passe toujours bien: ça apporte une note sucrée mais pas trop, et en plus ça permet de terminer le repas sur une note plus fraîche. Repas en chambre puerto rico. Tant mieux: après un repas bien copieux, une glace ça permet de nous réveiller un peu. C'est quand même plus sympa qu'un dessert qui nous cloue sur place et qui nous fait somnoler à table! Un brownie aux noix Le brownie aux noix, c'est un petit plaisir sucré qui devrait plaire à tous les qu'il est super gourmand, super craquant, super croquant, super surtout parce que le cacao c'est un des aliments les plus aphrodisiaques au monde! Un petit brownie au noix grignoté en amoureux à 16h, ça promet une super fin d'après midi dans la chambre à coucher. Caliente!