Recette Poitrine De Poulet A La Mangue
RENDEMENT 4-6 PORTIONS INGRÉDIENTS: 4 poitrines de poulet 1 c. table d'huile d'olive 1 c. table de jus de citron sel Sauce: 2 c. table d'huile de tournesol 1 gros oignon haché 3 tomates coupées en quartier 1 c. thé gingembre, ail haché 1 c. thé de poivre rouge 2 c. table de mangue 1 c. thé de crème sûre sel et curry Amincir les poitrine; faire 2 entailles en diagonale sur les poitrines. Dans un petit bol, mélanger huile d'olive, jus de citron et un peu de sel. Badigeonner les poitrines. Recette poitrine de poulet a la mangue facile. Pour la sauce, réchauffer l'huile de tournesol dans une poêle à frire. Ajouter l'oignon, le curry 30 secondes. Ajouter les tomates et mélanger pendant 2 minutes Ajouter le gingembre, l'ail, le sel et le poivre rouge; mélanger 3 minutes retirer du feu et ajouter la crème sûre et la mangue, laisser de côté et garder chaud. Pendant ce temps faire bouillir les poitrines 4-5 minutes de chaques côtés. Servir avec la sauce dessus et sur le côté des poitrines.
Recette Poitrine De Poulet À La Langue Française
Refermer avec des cure-dents. Si vous en avez le temps, refermez avec de la ficelle de boucher, c'est plus facile pour les faire revenir dans la poêle. Faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir les poitrines farcies dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés. Mettre dans un plat allant au four. Réserver. Dégraisser la poêle avec le jus de lime et le jus de poire. Ajouter les herbes de Provence et arroser les poitrines de poulet du liquide. Recette poitrine de poulet a la mangue sans. Couvrir, mettre au four environ 1 heure, ou jusqu'à la cuisson désirée. Servir. Somme toute assez simple à préparer. Pour un repas de dernière minute, à peu près n'importe quel fruit peut faire l'affaire. Vous épaterez la galerie en soignant un tant soit peu la présentation de votre assiette.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Sans
Depuis quelques années, le poulet a repris ses lettres de noblesse grâce aux nouvelles techniques d'élevage, de production et de cuisson. L'industrie de la volaille a beaucoup évolué depuis la mode du « Rubber Chicken » que nous mangions il n'y a pas si longtemps. Le poulet est maintenant plus savoureux parce que nous l'apprêtons avec imagination. Cette recette m'a été inspirée par le site web des producteurs de poulets du Québec… Ingrédients 8 poitrines de poulet désossées et dépiautées. 2 mangues mûres. 1 boîte de 19 onces (540 ml) de poires en moitiés dans le jus. Feuilles de coriandre fraîche (environ 3-4 feuilles par poitrine). Lanières de poulet à la mangue - Les recettes de Caty. Jus de 3 limes. Herbes de Provence. Huile d'olive. 40 pistaches écalées. Préparation Préchauffer le four à 325 °F (163 °C). Éplucher les manges et les tailler en quartiers. Égoutter les poires en conservant le jus. Coupez-les pour obtenir des quartiers. Faire des incisions dans les poitrines dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des portefeuilles. Farcir les poitrines des quartiers de mangues, de poires et de 3 à 4 feuilles de coriandre.
Ingrédients Préparation 1 poulet entier coupé en 8 morceaux 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon, haché 6 rondelles de gingembre 4 gousses d'ail, hachée ½ piment fort cerise, haché 1 boite de 398 ml de lait de coco 5 ml (1 c. à thé) de sucre La chaire de 2 mangues coupées en dés oignons verts Sel et poivre Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle allant au four, dorer le poulet dans le beurre. Réserver. Recette poitrine de poulet à la langue française. Dans la même poêle, attendrir l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment. Ajouter le lait de coco, le sucre et les morceaux de poulet la peau vers le haut. Cuire au four environ 30 minutes. Ajouter la mangue et poursuivre la cuisson environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient tendres. Saupoudrer d'oignon verts. Servir avec du riz. Bon avec...