Entree Avec Oeufs De Caille Durs
Cet oeuf de caille pour apéritif festif est super facile à réaliser à la vapeur douce. Avec le Vitaliseur une minute de cuisson suffit. Les œufs de caille cuits ainsi sont très fins et les œufs de truite leur ajoutent le petit plus festif. Ils se préparent à l'avance et se conservent très bien quelques heures. Avec ces oeufs de caille cocotte, voici de quoi épater vos convives à moindre frais avec peu de préparation. Lisez bien les astuces! Difficulté 2 / 5 Préparation 10 minutes Cuisson 1 minute à la vapeur douce Recette oeuf de caille pour apéritif festif Ingrédients: pour 6 6 œufs de caille 1 c. à café bombée de crème fraîche épaisse entière 6 brins de persil 1 c. à soupe d'œufs de truite Sel fin et poivre 5 baies du moulin Progression: Huiler 6 mini ramequins ou 6 cuillères en porcelaine Détendre la crème en la mélangeant avec 3 pincées de sel et du poivre Casser les oeufs de caille avec précaution. Entree avec oeufs de cailles. Donner un petit coup sec avec un couteau aiguisé pour casser la coquille puis la découper avec des ciseaux Déposer délicatement l'oeuf dans le ramequin Ajouter sur un bord un petit peu de crème Poser sur la crème, un brin de persil Remplir le vitaliseur avec 1/3 d'eau et faire bouillir Poser les ramequins avec précaution au centre du tamis Faire bouillir une minute et éteindre le feu.
Entree Avec Oeufs De Caillet
Pour ce but, lavez, équeutez et séchez l'ail des ours. Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle. Râpez le parmesan et mixez-le avec les pignons de pin et l'ail. Arrosez d'huile d'olive et salez. Coupez-les œufs de caille en deux. Lavez les radis et coupez-les finement. Ensuite, remplissez les cuillères avec le pesto maison, ajoutez dessus les radis et un demi-œuf (le jaune tourné vers le haut). Que faire avec des œufs de caille - Comment cuisiner les œufs de caille. Assaisonnez au goût: huile de truffe, huile d'olive, sel ou poivre. Pour plus de recettes à base d'œufs, découvrez que faire avec les restes d'œufs durs après le 4 avril avec nos idées anti-gaspi!
2 h Intermédiaire L'œuf de caille 0 commentaire L'histoire du gâteau d'Aya: "J'ai souhaité réaliser un œuf de caille pour apporter une touche d'originalité à mon visuel (on a l'habitude de voir des œufs de poule en trompe l'œil). Pour ce dessert, j'ai décidé d'associer les agrumes (orange sanguine, orange et citron) au poivre de timut. Le poivre de timut présente une forte note de pamplemousse rose.